Nișastalıklı kremalı kek, yumuşak dokusu sayesinde pamuk kek olarak da bilinir. Farklı aromalarla hazırlanabilen bu kek, tarifimizde portakal ve ceviz uyumunu kullanarak hazırlandı. Sonuç olarak, oldukça hoş kokulu ve lezzetli bir kek elde edildi. Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Nișastalıklı Kremalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Nișastalıklı Kremalı Kek Nasıl Yapılır?Nișastalıklı kremalı kek hazırlamak için öncelikle derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırarak çırpmaya başlıyoruz. Üzerine toz şekeri ekleyerek, şeker tamamen eriyene ve köpük gibi bir kıvam elde edilene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Ardından kremayı ve sıvı yağı ilave ediyoruz. Ayrı bir kasede nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak bu karışımın içine ekliyoruz. Bu aşamadan sonra mikser yerine tahta kaşık kullanmak daha faydalıdır. Son olarak portakal kabuğu rendesi ve ceviz de eklenerek tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırılır. Kek kalıbının her tarafı yağlanır ve hazırlanan kek karışımı kalıba dökülür. Üzeri düzleştirildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Servis ve SunumNișastalıklı kremalı kek fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Üstü için tercihe göre yeniden krema hazırlanabilir ya da pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Püf NoktalarıNișastalıklı kremalı kek yapımında süt yerine krema kullanıldığı için ek bir süt ilavesine ihtiyaç yoktur. Aksi takdirde kek fazla sulu olacak ve içi pişmeyecektir. Kekin daha iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması da önemlidir. Ayrıca, kekin üzerine serpilecek pudra şekeri ya da hazırlanan krema, sunum açısından estetik bir görünüm kazandıracaktır. |
Bu nişastalı kremalı kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle portakal kabuğu rendesi ve ceviz kombinasyonu dikkatimi çekti. Kekin yumuşak dokusu ve hoş kokusu gerçekten de insanı cezbetmiyor mu? Ayrıca, kremalı kısım ile üstünü süslemek için pudra şekeri kullanma fikri de harika görünüyor. Kekin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiği bilgisi de çok önemli. Bu tarifi yaparken dikkat etmem gereken başka püf noktaları var mı? Kekin fırından çıktıktan sonra nasıl bir lezzet elde edeceğim merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Arıç,
Tarifin gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Portakal kabuğu rendesi ve ceviz kombinasyonu, kekin hem lezzetini hem de aromasını zenginleştiriyor. Kekin yumuşak dokusu ve hoş kokusu, tarifin en çekici yanlarından biri.
Kremalı kısmın pudra şekeri ile süslenmesi ise hem görsel açıdan hem de tat açısından harika bir dokunuş olacak. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin kabarması için kritik bir adım; bu sayede daha hafif ve havadar bir sonuç elde edeceksin.
Püf Noktaları:
1. Malzemelerinizi ölçerken dikkatli olun; doğru ölçü, kekin dokusunu etkileyebilir.
2. Kek karışımını fazla çırpmamaya özen göster, bu da kekin yapısını bozabilir.
3. Fırınınızın sıcaklığını doğru ayarladığınızdan emin olun; kekin üzeri çok çabuk kızarabilir.
4. Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakırken, kalıptan hemen çıkarmaktan kaçının; bu, kekin dağılmasını önler.
Keki fırından çıkardıktan sonra, portakal kabuğu ve ceviz aroması ile harika bir lezzet elde edeceksin. Umarım tarifini başarıyla uygular ve sevdiklerinle birlikte keyifle yersin! Şimdiden afiyet olsun!