Nohutlu tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde, vücudu ısıtma ve bağışıklık sistemini güçlendirme açısından mükemmel bir tercihtir. Nohut, yüksek protein içeriğiyle tavuk etine eklenerek çorbanın besin değerini artırır. Bu çorba, sağlık açısından birçok fayda sağlarken aynı zamanda doyurucu bir öğün olarak da tüketilebilir. MalzemelerNohutlu tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıNohutlu tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım yapılması gereken işlemler şunlardır: 1. Öncelikle nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu, nohutların pişme süresini kısaltacaktır. 2. Tavuk etini bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra tavukları alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 4. Tavuk suyu kaynamaya devam ederken, soğanı ve sarımsakları ince doğrayın, ardından zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. 5. Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 6. Islak nohutu, pirinci ve tavuk etini de tencereye ekleyin. Ardından kaynayan tavuk suyunu ekleyin. 7. Tuz ve baharatları da ekleyerek çorbayı pişirin. Nohutlar ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye devam edin. 8. Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Besin DeğerleriNohutlu tavuk çorbasının 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 7 g- Lif: 5 g Ekstra BilgilerNohutlu tavuk çorbası, zengin besin içeriği ile çocuklar ve yaşlılar için özellikle önerilir. Ayrıca, çorbanın içine ekleyeceğiniz başka sebzelerle besin değerini artırabilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, bezelye, kereviz veya ıspanak ekleyerek çorbanızın besleyiciliğini artırabilirsiniz. Sonuç olarak, nohutlu tavuk çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, dengeli bir beslenme için önemli bir öğün olabilir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu çorba, ev yapımı lezzeti ile sofralarınızı süslemeye hazır. |
Nohutlu tavuk çorbasının tarifini okuduktan sonra, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle kış aylarında böyle besleyici ve doyurucu bir çorba hazırlamak harika bir fikir. Nohutun protein değeri ve tavuk eti ile birleşmesi, çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlıyor. Malzemeler arasında yer alan sebzelerle zenginleştirilmesi de ayrı bir avantaj, böylece daha fazla vitamin almak mümkün. Soyağın ve sarımsakların sote edilmesi, çorbanın aromasını da artıracaktır. Ayrıca, maydanozla süslenmesi sunum açısından da hoş bir detay. Tarifin adım adım açıklanması, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylık sağlayacaktır. Nohutları bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması da pratik bir bilgi. Sonuç olarak, bu tarif kesinlikle denemeye değer. Sizce nohutlu tavuk çorbasının içine eklemek için başka hangi sebzeleri önerirsiniz?
Cevap yazNakiye,
Nohutlu Tavuk Çorbası gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan, besleyici ve doyurucu bir seçenek. Yorumunuzda belirttiğiniz gibi, nohutun protein değeri ve tavuk etinin birleşimi çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlıyor. Ayrıca sebzelerin eklenmesi, çorbanın besin değerini artırarak daha zengin bir tat profili oluşturuyor.
Ek Sebze Önerileri konusunda ise havuç, kereviz ve ıspanak gibi sebzeler bu çorbaya oldukça uyumlu olacaktır. Havuç, tatlı bir lezzet katarken, kereviz çorbanın aromasını zenginleştirir. Ispanak ise hem besleyiciliği hem de renk katması açısından harika bir tercih olabilir.
Bunların yanı sıra, bezelye veya karnabaharı da ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Her biri çorbanın besleyiciliğini artırırken, aynı zamanda göze de hitap edecek bir görünüm sağlar. Tarifin adım adım açıklanması da gerçekten büyük bir avantaj, özellikle mutfakta yeni olanlar için. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum ve sizin de öneri ve deneyimlerinizi merak ediyorum.
Afiyet olsun!