Nursel in mutfağı patatesli kek tarifi ve malzemeleri

Patatesli kek, hem tuzlu hem de tatlı lezzetleri bir arada sunabilen, oldukça pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Nursel'in mutfağında yer alan bu tarif, özellikle patates sevenler için harika bir seçenek sunmaktadır. Patatesli kek, hafif dokusu ve lezzetli içeriği sayesinde, misafirlerinizi etkileyecek bir tarif olarak öne çıkar.

Aşağıda, Nursel'in patatesli kekini hazırlamak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Patatesli kekin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla kolaylıkla yapılabilir:

1. Öncelikle patatesler soyulup rendelenir.

2. Derin bir kapta yumurtalar, yoğurt ve zeytinyağı çırpılır.

3. Rendelenmiş patatesler eklenir ve karıştırılır.

4. Un, kabartma tozu, tuz ve karabiber ilave edilerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

5. Son olarak, ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklenir.

6. Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir.

7. Kekin üzerinin altın rengi alması ve içinin tamamen pişmesi sağlanmalıdır.

8. Fırından çıkan kek, biraz soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Patatesli kek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Servis sırasında yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Ortalama olarak 1 dilim (100 gram) patatesli kekin besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 210 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 8 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Patatesli kekin yapımında kullanılan malzemeler, isteğe bağlı olarak çeşitlendirilebilir. Örneğin, içerisine rendelenmiş sebzeler (havuç, kabak) veya peynir ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Ayrıca, kekin üzerine çörek otu veya susam serpilerek fırınlanması, hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır. Kısacası, Nursel'in patatesli kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.