Nursel'in mutfağı baklavalık yufkadan kıymalı börek tarifi ve malzemeleri

Nursel'in Mutfağı, lezzetli Türk tarifleri ile dolu bir kaynaktır. Bu yazıda, baklavalık yufkadan hazırlanan kıymalı börek tarifi detaylı şekilde sunulmaktadır. Adım adım yapılışı ve malzemeleri ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık tarifine ulaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nursel'in Mutfağı Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Nursel'in mutfağı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli örneklerini sunan bir platformdur. Bu makalede, baklavalık yufkadan yapılan kıymalı börek tarifi ele alınacaktır. Kıymalı börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler

400 gram kıyma
4 adet baklavalık yufka
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir börek elde edilebilir:

İlk olarak, soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kıyma ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İsterseniz yarım çay bardağı su ekleyerek kıymanın daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Hazırladığınız iç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Baklavalık yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine biraz sıvı yağ sürün.
İkinci yufkayı da üzerine koyun ve yine yağlayın.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip yağlayın. Dördüncü yufkayı ise en üstte tutarak yağlamayın.
Hazırladığınız kıymalı harcı, yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı börek, sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yoğurt ve yeşil salata ile sunulduğunda, daha doyurucu bir öğün haline gelir. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak da tercih edilebilecek bir seçenek olduğundan, misafirleriniz için harika bir ikram olabilir.

Besin Değerleri

Bu tarifteki kıymalı börek ortalama bir porsiyon için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 15 g
Yağ: 12 g
Lif: 2 g

Sonuç olarak, Nursel'in mutfağı baklavalık yufkadan kıymalı börek, hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu börek, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hazine 19 Şubat 2025 Çarşamba

Bu kï¿½ymalı bï¿½rek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! Baklavalık yufka ile yapılan bï¿½reğin hem yapımı kolay hem de lezzetli olması, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde ideal bir seçenek sunuyor. Kï¿½yma ve soğan karışımının pişirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Acaba yufkaların kat kat dizilmesi ve yağlanması aşamasında daha fazla ipucu verebilir misiniz? Ayrıca, yanında sunulacak yoğurt ve yeşil salata ile bu yemeği daha da zenginleştirmek için başka önerileriniz var mı?