Oktay Usta'nın Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olarak, pratik ve lezzetli tarifleriyle tanınmaktadır. Islak kek, özellikle yoğun çikolata severlerin tercih ettiği bir tatlıdır. Bu tarif, hem yumuşak dokusu hem de zengin çikolata tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.
Malzemeler
Islak kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Islak kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşamalar şu şekildedir: - Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserle iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın.
- Kuruyemiş karışımını sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek fırından çıktıktan sonra sıcak suyu üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Islak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin kabarmasında yardımcı olur.
- Kek karışımını fazla çırpmamalısınız; bu, kekin sert olmasına neden olabilir.
- Sıcak su, kekin ıslak kalmasını sağlar; bu nedenle suyu kekin üzerine dökmeyi unutmayın.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyin; bu, daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
Besin Değerleri
Oktay Usta'nın ıslak kekinin yaklaşık 1 dilimi (100 gram) için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 20 g
- Fiber: 2 g
Sonuç olarak, Oktay Usta'nın ıslak kek tarifi, pratik yapılışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir seçenektir. Bu tarif, aile toplantıları, özel günler veya sadece kendinize bir ödül vermek istediğinizde yapabileceğiniz harika bir alternatiftir. |
Islak kek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle çikolata sever biri olarak bu tarifin tam benim damak tadıma hitap ettiğini söyleyebilirim. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak ve sıcak suyu kekin üzerine dökmek gerçekten kekin yumuşak kalmasını sağlıyor. Ayrıca, çikolata sosuyla süslediğimde misafirlerim bayıldı! Bu tarife daha önce rastlamış mıydınız, denemeyi düşünüyor musunuz?
Cevap yaz