Ordu Cevizli Helva Tarifi ve Malzemeleri

Ordu cevizli helva, Karadeniz Bölgesi'nin özgün ve besleyici bir tatlısıdır. Tahin, şeker ve yerel cevizlerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, hem atıştırmalık hem de ikramlık olarak tercih edilmektedir. Geleneksel tarifini evde deneyerek bu eşsiz tadın keyfini çıkarabilirsiniz.
07 Ekim 2024
Ordu, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde yer alan doğal güzellikleri ile ünlü bir ilimizdir. Bu bölge, aynı zamanda lezzetli ve geleneksel tatlılarıyla da tanınmaktadır. Ordu cevizli helva, bu tatlıların en gözde örneklerinden biridir. Doğal ve kaliteli malzemelerle hazırlanan bu helva, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Ordu Cevizli Helva Nedir?


Cevizli helva, genellikle tahin ve şekerin birleşimiyle yapılan, ceviz ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Ordu cevizli helva, bölgenin yerel cevizleri kullanılarak hazırlanmakta ve bu sayede kendine has bir tat profili kazanmaktadır. Ceviz, helvaya hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram tahin
  • 300 gram toz şeker
  • 200 gram ceviz içi (iri parçalanmış)
  • 100 ml su
  • 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları


  • Öncelikle, şeker ve suyu bir tencereye alarak karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Şeker tamamen eridikten sonra, karışımın kaynadığını göreceksiniz. Bu aşamada ateşi kısın ve şeker şerbetinin kıvamını kontrol edin.
  • Şerbet kıvamını alana kadar kaynamaya devam etmelidir. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
  • Şerbetin kaynaması sırasında ayrı bir kapta tahini ve tuzu karıştırın. Dilerseniz vanilini de ekleyebilirsiniz.
  • Kıvamı alınan şerbeti, tahin karışımına yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Bu aşamada helvanın kıvamı koyulaşacaktır.
  • Son olarak, iri parçalara ayrılmış ceviz içini ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve iyice düzeltin. Helvayı soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Ordu cevizli helva, besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. İşte 100 gram cevizli helva için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 30 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Şeker: 30 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Ordu cevizli helva, özellikle kış aylarında tüketilen bir tatlıdır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, lif ve protein açısından zengin bir besindir. Bu nedenle cevizli helva, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Ayrıca, helva yapımında kullanılan tahin, kalsiyum ve demir açısından zengindir. Bu geleneksel tatlı, misafirleriniz için de harika bir ikram olacaktır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilmektedir. Ordu cevizli helva, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı olması sebebiyle, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif ile birlikte, evinizde kolayca Ordu'nun eşsiz lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rebi 03 Ekim 2024 Perşembe

Ordu cevizli helva tarifini okumak gerçekten çok keyifliydi. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Cevizli helva, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlı olarak dikkat çekiyor. Özellikle kış aylarında tüketilmesinin önerilmesi, bu tatlının sıcak içeceklerle birlikte harika gideceğini düşündürüyor. Hazırlık aşamalarının detaylı bir şekilde verilmesi, özellikle yeni başlayanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Ayrıca, ceviz ve tahinin sağlığa olan faydalarını bilmek, bu tatlının tercih edilme sebeplerinden biri olabilir. Sizce bu tarifle yapılan helvanın tadı nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rebi,

Tarifin Kolaylığı
Yorumunuzda belirttiğiniz gibi, Ordu cevizli helva tarifinin malzemelerinin basit ve erişilebilir olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Böylece herkes, zahmetsizce bu lezzeti deneyebilir.

Besin Değeri
Cevizli helvanın zengin besin değerine sahip olması, kış aylarında enerji ihtiyacını karşılamak açısından oldukça faydalı. Ceviz ve tahinin sağlık açısından sunduğu faydalar, bu tatlının tercih edilme sebeplerinden biri.

Tadım Deneyimi
Bu tarifle yapılan helvanın tadı, ceviz ve tahinin birleşimi ile muhtemelen oldukça zengin ve doyurucu olacaktır. Sıcak içeceklerle birlikte tüketildiğinde, kış aylarında sıcak bir tatlı keyfi sunacaktır.

Sonuç olarak, bu tarifle yapılan helvanın lezzeti kesinlikle denemeye değer. Ellerinize sağlık!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni