Orijinal su böreği tarifi ve malzemeleri
Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. İnce yufkaların peynir, kıyma veya ıspanak gibi malzemelerle katmanlanarak hazırlandığı bu börek, hem görsel hem de tat olarak özel sofraların yıldızıdır. İşte pratik bir tarifi!
Orijinal Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkalar arasında yer alan peynir, kıyma veya ıspanak gibi malzemelerle hazırlanan bu börek, hem görselliği hem de lezzetiyle ön plana çıkmaktadır. Su böreği, özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Malzemeler Su böreği yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Su Böreği Hazırlığı Su böreği hazırlığı, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. İşte adım adım su böreği tarifi: 1. Adım: Yufkaların Hazırlanması Yufkalar, su böreğinin en önemli malzemesidir. İster evde açılan yufkalar kullanın, ister hazır yufka tercih edin. Eğer hazır yufka kullanıyorsanız, yufkaları tepsiye yerleştirmeden önce biraz ıslatmalısınız. 2. Adım: İç Harcın Hazırlanması Bir kasede beyaz peyniri ezip, içine yoğurdu ekleyin. İsterseniz, iç harcına maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz. 3. Adım: Yufkaların Katmanlanması Geniş bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün. İkinci yufkayı ekleyin ve yine tereyağı ile yağlayın. Bu işlemi 3-4 yufka için tekrarlayın. 4. Adım: İç Harcı Ekleme İç harcınızı yufkaların üzerine eşit bir şekilde yayın. Ardından, kalan yufkaları da aynı şekilde katmanlayın. En son yufkanın üzerine yumurta ve süt karışımını sürmeyi unutmayın. 5. Adım: Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında su böreğini 30-40 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar fırında bekletin. Ekstra Bilgiler - Su böreği, genellikle sıcak servis edilir.- Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması tavsiye edilir.- Su böreği, yapımı zor gibi görünse de, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Besin Değerleri - Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Protein: 12 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 1 gSu böreği, Türk mutfağının önemli bir parçası olup, misafirlerinizi etkilemenin en lezzetli yollarından biridir. Bu tarife sadık kalınarak yapılan su böreği, ev yapımı lezzetlerin en güzel örneklerinden birini sunacaktır. Afiyet olsun! |
