Orman meyveli yaş pasta, zengin meyve aroması ve hafif dokusuyla özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı seçeneği sunar. Bu pasta, meyve sevenler için mükemmel bir tercih olup, çeşitli meyvelerle zenginleştirildiğinde hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir lezzet sunar. Orman meyveleri, genellikle böğürtlen, ahududu, frambuaz ve yaban mersini gibi taze ve doğal tatlar içerir.
Malzemeler
Orman Meyveli Yaş Pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 400 gram orman meyvesi (böğürtlen, ahududu, frambuaz ve yaban mersini karışımı)
- 2 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket hazır pasta süsü (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Orman Meyveli Yaş Pasta'nın hazırlanışı, dikkatli bir şekilde aşamalandırıldığında oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:
Adım 1: Kekin Hazırlanması
- Yumurtalar ve toz şekeri bir çırpıcı ile çırpın.- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.- Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır.
Adım 2: Krema Hazırlığı
- Krema ve pudra şekerini bir kapta mikserle çırpın. Krema katılaşana kadar çırpmaya devam edin.- İsteğe bağlı olarak, krema karışımına biraz vanilin ekleyebilirsiniz.
Adım 3: Pasta Montajı
- Pişen keki soğumaya bırakın, ardından ortadan ikiye kesin.- Alt katın üzerine bir miktar krema sürün ve ardından orman meyvelerinin yarısını serpiştirin.- Üst katı kapatın ve kalan kremayı tüm pastanın üzerine sürün.- Kalan orman meyvelerini pasta üzerine yerleştirerek dekoratif bir görünüm elde edin. İsterseniz hazır pasta süsü ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Orman meyveli yaş pastayı dilimleyerek soğuk servis edin. Yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Orman meyvelerinin tazeliği, pastanın lezzetini önemli ölçüde etkiler. Mevsiminde toplanmış meyveler kullanmaya özen gösterin.- Krema yerine mascarpone peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.- Pasta, buzdolabında saklanabilir; ancak en iyi lezzet için 1-2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 320 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 38 g- Lif: 3 g- Şeker: 15 gBu tarif, hem lezzetli hem de şık bir tatlı seçeneği arayanlar için idealdir. Orman meyveli yaş pasta, özel günlerde ya da misafirleriniz için harika bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu orman meyveli yaş pasta tarifini okuduğumda, yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışımda harika bir alternatif bulmuş gibi hissettim. Özellikle meyve seven biri olarak, böğürtlen, ahududu ve frambuaz gibi taze meyvelerin kullanılması beni oldukça cezbetti. Ayrıca, kremalı yapısı ve hafifliği ile misafirlerime sunmak için mükemmel bir seçim olabileceğini düşünüyorum. Krema hazırlığı ve pasta montajı aşamaları oldukça pratik görünüyor, bu yüzden denemek için sabırsızlanıyorum. Pastanın yanına bir top dondurma eklemek, lezzeti daha da artıracak gibi geliyor. Sizce bu tarifte en çok hangi meyveyi kullanmak lezzeti etkiler?
Cevap yazCemil Bey,
Meyve Seçimi: Orman meyveli yaş pasta tarifinde kullanacağınız meyveler gerçekten lezzeti etkileyen önemli bir unsurdur. Bence, bögürtlen ve ahududu gibi meyveler, hem asidik dengeleriyle hem de tatlılıklarıyla pastaya harika bir derinlik katacaktır. Frambuaz ise hafif ekşiliğiyle ferahlatıcı bir dokunuş sağlayabilir.
Hafif ve Ferahlatıcı: Yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olduğunuz için bu meyvelerin hafifliği ve ferahlatıcı etkisi, pastanızın ideal bir yaz tatlısı olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kremalı yapısı ile birleştiğinde tatlı dengenizi mükemmel hale getirecektir.
Dondurma Eklemek: Pastanın yanına ekleyeceğiniz bir top dondurma, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Özellikle vanilya veya limonlu dondurma, meyvelerin tatlarını ön plana çıkarabilir.
Denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum. Pastayı yaparken keyif almanızı dilerim!