Kekler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ortası kakaolu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun olan, yumuşak dokusu ve kakaolu tadı ile damakları şenlendiren bir kek tarifidir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli adımlardan biri, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Şimdi, adım adım kakaolu kekimizin nasıl yapılacağını açıklayalım: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile yüksek devirde çırpın. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5-7 dakika sürmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birlikte eleyin. Bu işlem, kekin daha hava almasını sağlayacaktır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Karışımın fazla çırpılmamasına dikkat edin, çünkü bu kekin puf puf olmasını sağlayacaktır. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Böylece kekin kalıptan çıkması daha kolay olacaktır. 6. Kek Karışımının Dökülmesi: Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün. İsterseniz kekin ortasına çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz. 7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir. 8. Soğutma ve Servis: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkartmadan önce bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerBu kek tarifi, kişisel zevklere göre özelleştirilebilir. Örneğin, kekin üzerine çikolata sosu dökerek veya üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine fındık, ceviz veya kuru meyve gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kakaolu kek, aynı zamanda çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İçeriğindeki kakao, hem tatlı bir lezzet sunarken hem de çikolata severlerin gönlünü fethedecektir. Besin DeğerleriAşağıda, ortası kakaolu kekin yaklaşık besin değerleri verilmiştir (1 dilim için):
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve kekin dilim büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Kekin besin değerlerini bilerek, porsiyon kontrolü yapabilirsiniz. |
Bu ortası kakaolu kek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Yumurtaları ve şekeri çırparken, o krema kıvamına gelene kadar sabırlı olmak önemli. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmak eğlenceli görünüyor. Kuru malzemeleri eleyerek kekin daha hafif olmasını sağlamak da güzel bir ipucu. Kekin kalıbını yağlayıp unlamak, işin en keyifli kısmı, çünkü sonunda keki kalıptan çıkartmak çok kolay olacak. Pişirme süresi boyunca evde yayılan kakaolu koku düşüncesi bile insanı heyecanlandırıyor! Kek piştikten sonra soğumasını beklemek zor olacak ama sabretmek en iyisi. Sunumda üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpmek harika bir dokunuş olacaktır. Bu tarifle misafirlerimi ne kadar mutlu edeceğimi düşünüyorum, sizce de öyle değil mi?
Cevap yazMerhaba Baykam,
Kakaolu kek tarifi gerçekten de harika bir seçim! Kek yaparken sabırlı olmak, özellikle yumurtaları ve şekeri çırparken, sonuçta elde edeceğiniz lezzeti artırır. Sıvı malzemeleri eklerken de karıştırma sürecinin eğlenceli olduğunu düşünüyorum; bu aşamada keyifli bir deneyim yaşayacağınızı söyleyebilirim.
Kuru malzemeleri eleyerek kekin hafifliğini artırmak ise oldukça önemli bir detay. Ayrıca, kalıbı yağlayıp unlamak, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlarken, bu aşama gerçekten de keyifli bir süreç. Kek piştikten sonra evde yayılan kakaolu koku, sabırsızlıkla beklemenize sebep olacak, bu da tarifin en güzel yanlarından biri!
Soğumasını beklemek zor olsa da, bu sabır sonrasında kekin tadını çıkarmak için gerekli. Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpmek, sunumunuzu daha da özel kılacak. Misafirlerinizi mutlu edeceğiniz konusunda kesinlikle haklısınız! Bu tarifi denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!