Padişah Sarığı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Padişah Sarığı kurabiyesi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Sarı rengi ve hafif tatlı tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Kolay hazırlanışı ve farklı malzeme alternatifleri ile misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık seçeneği sunar.
03 Ekim 2024

Padişah Sarıgı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri


Padişah Sarıgı, Türk mutfağının zengin çeşitliliği içerisinde yer alan geleneksel bir kurabiye tarifidir. Adını, sarı rengi ve lezzetinden alan bu kurabiye, ağızda dağılan yapısı ve hafif tatlı tadı ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Malzemeler


  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Padişah Sarıgı kurabiyesinin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurma kabına alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, nişasta, vanilin, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Karışım homojen bir yapıya gelene kadar çırpmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurun içine dövülmüş ceviz içini ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir ve servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Padişah Sarıgı kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinde yanında hoş bir çay veya kahve ile servis edilebilir. Sunum sırasında, kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Padişah Sarıgı kurabiyesinin 1 adet (yaklaşık 30 gram) porsiyonunun besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 7 g
  • Şeker: 5 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Padişah Sarıgı kurabiyeleri, Türk mutfağında farklı bölgelerde çeşitli varyasyonları ile yapılabilmektedir. Bazı tariflerde, badem veya fındık gibi farklı kuruyemişler de kullanılabilir. Ayrıca, hamuruna kakao eklenerek çikolatalı versiyonları da hazırlanabilir. Kurabiyelerin saklanması için hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmesi önerilmektedir. Bu sayede, kurabiyeleriniz tazeliğini uzun süre koruyacaktır. Padişah Sarıgı kurabiyeleri, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz harika bir atıştırmalık seçeneğidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akşın 03 Ekim 2024 Perşembe

Padişah Sarıgı kurabiyesini yapmayı düşündüğümde, özellikle çay saatlerinde sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Bu kurabiyelerin hafif tatlı ve ağızda dağılan yapısı gerçekten dikkat çekici. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir; bu da denemeyi kolaylaştırıyor. Tereyağı ve pudra şekerinin krema kıvamına gelene kadar çırpılması aşaması bana çok keyifli geliyor. Ayrıca, içine ceviz ve portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı tatlar elde edebilmek de hoş bir alternatif sunuyor. Fırında altın rengi alana kadar pişirilmesi ve sonrasında üzerlerine pudra şekeri serpilmesi, sunum açısından da oldukça şık bir görüntü yaratıyor. Bu kurabiyeleri denedikten sonra, sunum sırasında hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyerek görselliğini artırmayı da düşünüyorum. Farklı kuruyemişlerle varyasyonlar oluşturmak da ilginç olabilir. Bütün bu bilgilerle, Padişah Sarıgı kurabiyesini denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Padişah Sarıgı Kurabiyesi ile ilgili düşünceleriniz gerçekten oldukça heyecan verici, Akşın! Bu kurabiyelerin çay saatlerine eşlik etmesi, hem lezzetli hem de şık bir sunum yaratması açısından harika bir tercih.

Malzemelerin Erişilebilirliği konusunda belirttiğiniz gibi, basit malzemelerle yapılan tariflerin her zaman avantajı oluyor. Tereyağı ve pudra şekerinin krema kıvamına gelene kadar çırpılması süreci, hem eğlenceli hem de tatlı bir deneyim sunuyor. Ayrıca, ceviz ve portakal kabuğu rendesi eklemenin sağladığı farklı tatlar, kurabiyelere zenginlik katıyor.

Sunum ve Görsellik açısından da önerileriniz çok yaratıcı. Hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile zenginleştirilmiş bir sunum, misafirlerin ilgisini çekecektir. Farklı kuruyemişlerle varyasyonlar oluşturmak da harika bir fikir; böylece her seferinde farklı bir lezzet deneyimleme şansınız olacak.

Sonuç olarak, Padişah Sarıgı kurabiyesini denemek için sabırsızlanmanız oldukça anlaşılır. Umarım denediğinizde keyifle tüketirsiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni