Pastane Usulü Sandviç Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Pastane usulü sandviç poğaça, Türkiye'nin popüler atıştırmalıklarındandır. Çay saatleri, kahvaltılar ve hafif atıştırmalıklar için ideal bir seçenektir. Hamurunun lezzeti ve iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzettir.
07 Ekim 2024
Pastane usulü sandviç poğaça, Türkiye'nin sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli hamur işi, özellikle iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, pastane usulü sandviç poğaçanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Sandviç poğaça yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram un
  • 250 ml süt
  • 100 gram tereyağı veya margarin
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
  • Bir avuç maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Pastane usulü sandviç poğaçanın hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli poğaçalarınızı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
  • İlk olarak, un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
  • Ayrı bir kapta sütü ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Süt ılıdığında, yumurtaların birini ekleyin ve karıştırın.
  • Isıttığınız sütlü karışımı un karışımına dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamur elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
  • Hamuru yaklaşık 1 saat kadar, üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak iç harcını yerleştirin.
  • Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi


Pastane usulü sandviç poğaçalar, sıcak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında çay veya meyve suyu ile servis edilebilir. Ayrıca, poğaçalarınızı dilerseniz çeşitli iç harçlarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, zeytin, sucuk ya da sebze karışımları kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 adet pastane usulü sandviç poğaçanın ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 6 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 22 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 200 mg

Sonuç

Pastane usulü sandviç poğaça, hem yapımı kolay hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilen bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu poğaçalar, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olacaktır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cihan 04 Ekim 2024 Cuma

Bu pastane usulü sandviç poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit görünüyor ve yapım aşamaları da anlaşılır. İç harcı olarak beyaz peynir ya da kaşar peyniri kullanmak harika bir fikir. Peki, bu poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürmenin yanı sıra, farklı bir sos ya da baharat katmayı düşündünüz mü? Fırında pişerken yayılan o muhteşem kokunun tadını çıkarmak için sabırsızlanıyorum. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlere sunmak için farklı iç harçlar denemek harika olabilir. Bu tarifin tadına bakmak için hemen mutfağa girsem mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Cihan,

Pasta Usulü Sandviç Poğaça gerçekten de denemeye değer bir tarif! Basit malzemelerle yapılması ve anlaşılır aşamaları olması, mutfakta zaman geçirmek isteyenler için büyük bir avantaj. Beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanmak, poğaçaların lezzetini artıracaktır.

Yumurta Sarısı ve Sos Alternatifleri konusuna gelince, üzerine yumurta sarısı sürmek, poğaçaların altın rengi almasını sağlar ve görünümünü güzelleştirir. Farklı soslar veya baharatlar eklemek, lezzetini daha da zenginleştirebilir. Örneğin, susam, çörek otu veya zerdeçal eklemek, hem tat hem de renk açısından hoş bir dokunuş yaratabilir.

Fırında pişerken yayılan o muhteşem kokuyu düşünmek bile iştah açıcı! Ayrıca, çay saatlerinde misafirlere sunmak için farklı iç harçlar denemek harika bir fikir. Hemen mutfağa girip bu lezzetleri denemek için sabırsızlanman çok doğal. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni