Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle pastanelerde bulunan bu lezzetli tatlı, yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendirir. Şekerpare, irmik, un ve yağ ile hazırlanan hamurun şekil verilerek pişirilmesi ve ardından şerbetle buluşması ile yapılan bir tatlıdır. Bu makalede, pastane usulü şekerpare tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerŞekerpare hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Şerbet İçin
Hazırlık AşamasıŞekerpare yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır. İşte bu adımlar: 1. Şekerpare hamurunu hazırlamak için öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak eritiniz. 2. Erittiğiniz yağa sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı ve toz şekeri ekleyin. Karışım homojen oluncaya kadar karıştırın. 3. Daha sonra irmiği, kabartma tozunu, vanilini ve unun yarısını ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 4. Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalıdır. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 6. Şekerparelerin üzerine çatalla veya bir bıçakla çizikler atarak süsleyin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Şerbetin Hazırlanması1. Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. 3. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, şekerpareler fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbeti üzerine dökün. 4. Şerbetin, şekerpareleri çekmesi için tatlının dinlenmesi önemlidir. Bu nedenle, şekerpareler 1-2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriŞekerpare, genellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirlere ikram etmek için ideal bir tatlıdır. Üzerine ince çekilmiş antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır. Besin DeğerleriPastane usulü şekerpare'nin ortalama besin değerleri;
Sonuç olarak, pastane usulü şekerpare, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak sofralarımızda yer almayı hak ediyor. Bu tarifle birlikte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun kıvamı ve şerbetin sıcaklığıdır. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şekerpare yaparken hamurun kıvamı ve şerbetin sıcaklığına dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Evde denemek için sabırsızlanıyorum. Sıcak şerbetin şekerpareleri çekmesi için dinlendirme süresi de oldukça kritik. Sence en iyi hangi içecek ile sunmak gerekir? Türk kahvesi ile mi, yoksa başka bir şeyle mi?
Cevap yazMerhaba Boyla Bağış,
Yorumun için teşekkürler! Şekerpare gerçekten de hem lezzetli hem de sunumu ile göz alıcı bir tatlı. Hamurun kıvamı ve şerbetin sıcaklığına dikkat etmek, bu tatlının başarısında kilit rol oynuyor.
İçecek Seçimi konusunda ise, Türk kahvesi kesinlikle harika bir eşlikçi olabilir. Kahvenin yoğun aroması, şekerparenin tatlılığı ile çok iyi bir denge oluşturur. Ayrıca, kahvenin sıcaklığı tatlının şerbetiyle de güzel bir uyum sağlar.
Eğer farklı bir alternatif arıyorsan, çay da iyi bir seçenek olabilir. Özellikle aromalı çaylar, tatlı ile hoş bir kombinasyon sunar. Sonuç olarak, hangi içecek ile sunarsan sun, şekerpare her zaman keyifli bir tatlı olacaktır. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!