Patates LokmasıPatates lokması, patates ile yapılan birçok çeşit yemekten sadece biridir. Misafirlerine farklı lezzetler sunmak isteyenler için iyi bir alternatif olabilir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Her evde her an bulunabilecek malzemelerle, sunumu şık bir tarif hazırlayabilir ve evin yıldızı siz olabilirsiniz. Eğer daha önce bu tarifi denemediyseniz, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Patates Lokması Gerekli Malzemeler
Bulamak İçin
Kızartmak İçin
Patates Lokması Nasıl Yapılır?Patates lokması için patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzüp kabuklarını soyun. Karıştırma kabına çatalla ezerek alın. Üzerine yumurta, ezilmiş beyaz peynir, nişasta, karabiber, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu ölçülü şekilde ilave ederek kıvam alana kadar yoğurun. Yumurta sarısı, un ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara alın. Hazırladığınız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde top şeklinde yuvarlayın. Yuvarladığınız patatesleri sırasıyla un, yumurta sarısı ve galeta ununa batırın. Kızartma tavasına yeteri kadar sıvıyağ koyup kızdırdıktan sonra hazırladığınız patates lokmalarını arkalı önlü kızartın. Kızartma sırasında ara ara sallayarak patateslerin her tarafının eşit kızarmasını sağlayın. Afiyet olsun. Servis ve SunumPatates lokması, yanında yoğurtla çay saatlerinizde servis yapabileceğiniz, sunumu şık, lezzetli bir tariftir. Kahvaltı için de tercih edebileceğiniz ideal tariflerden biridir. Püf NoktalarıPatates lokması için hazırladığınız harcın kıvamlı olması için unu yavaş yavaş ekleyin. Malzemeler elle şekil alacak kıvama gelene kadar un ilavesi yapın. Kızartma yağını iyice kızdırdıktan sonra patatesleri kızartmaya başlayın. Bol yağda eşit şekilde kızartmaya özen gösterin. |
Patates lokması tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemeyi çok istiyorum. Özellikle misafirlerime sunabileceğim pratik bir atıştırmalık olması çok hoşuma gitti. Malzemelerin her evde bulunabilmesi de büyük bir avantaj. Kızartma sırasında patateslerin eşit şekilde kızarması için ne kadar süre beklemem gerektiği konusunda bir fikrin var mı? Ayrıca, yoğurtla servis etmenin tadını merak ediyorum; sen bu tarife başka hangi sosları eklemeyi önerirsin?
Cevap yazMerhaba Ufuk,
Patates Lokması Kızartma Süresi
Patates lokmalarının eşit şekilde kızarması için, kızartma işlemi sırasında her bir lokmayı birkaç dakika aralıklarla ters çevirmekte fayda var. Genellikle, patatesler altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar kızartmak yeterli olacaktır. Ancak, bu süre patateslerin kalınlığına ve kızartma sıcaklığına göre değişebilir. Bu yüzden, ilk birkaç lokmayı denedikten sonra diğerlerini ona göre ayarlayabilirsin.
Sos Önerileri
Yoğurtla servis etmek harika bir fikir! Bunun yanı sıra, patates lokmalarını daha da lezzetlendirmek için birkaç farklı sos önerim var:
- Sarımsaklı Yoğurt Sosu: Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ile karıştırarak ferahlatıcı bir sos elde edebilirsin.
- Acılı Sos: Ketchup veya acı biber sosu ile karıştırarak hafif bir acılık katabilirsin.
- Mayonez ve Hardal Karışımı: Mayonez ile hardalı karıştırarak daha kremalı bir sos yaratabilirsin.
- Baharatlı Zeytinyağı: Zeytinyağına pul biber, kekik veya kimyon ekleyerek baharatlı bir sos hazırlayabilirsin.
Bu soslarla patates lokmalarını sunmak hem lezzetini artırır hem de misafirlerine farklı seçenekler sunmuş olursun. Afiyet olsun!