Patates pureli-rosto köfte tarifi ve malzemeleri

Patates pureli-rosto köfte, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifidir. Özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, çocuklar tarafından da sevilerek tüketilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ve köftenin protein içeriği ile dengeli bir öğün sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Pureli-Rosto Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patates pureli-rosto köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilen bu yemek, özellikle çocuklar ve aile bireyleri tarafından sevilerek tüketilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ve köftenin protein değeri, bu tarifi cazip kılmaktadır. İşte patates pureli-rosto köfte tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
2 adet büyük boy patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler soyulup, küp küp doğranır ve su içinde haşlanır. - Haşlandıktan sonra süzülerek püre haline getirilir.

2. Köfte Harcının Hazırlanması: - Soğan ve sarımsak ince ince doğranarak veya rendelenerek bir kapta kıyma ile karıştırılır. - Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve doğranmış maydanoz eklenir. - Tüm malzemeler iyice yoğrulur.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve köfte şekli verilir.

4. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır. - Hazırlanan köfteler, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartılır.

5. Patates Püresinin Hazırlanması: - Haşlanıp ezilen patateslere tuz, karabiber ve isteğe göre tereyağı eklenerek iyice karıştırılır.

6. Servis: - Kızartılmış köfteler, sıcak patates püresi ile birlikte servis edilir. Yanında turşu veya salata ile sunulabilir.

Besin Değerleri

Patates pureli-rosto köfte, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 3 gram- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Patates püresi yaparken süt veya krema ekleyerek daha kremalı bir doku elde edebilirsiniz.- Kıyma karışımına rendelenmiş sebzeler (örneğin havuç veya kabak) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Fırında pişirme yöntemi ile daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Bu durumda, köfteleri yağsız bir şekilde fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, patates pureli-rosto köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak, aileniz ve misafirleriniz için keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mihrican 02 Kasım 2024 Cumartesi

Patates pureli-rosto köfte tarifini görünce aklıma hemen çocukluğumda annemin mutfakta yaptığı o nefis yemek geldi. Patatesin yumuşak dokusuyla köftenin birleşimi gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Malzemeler oldukça basit ama bir araya geldiklerinde ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Özellikle kış akşamlarında sıcak patates püresiyle birlikte sunulması, ailecek keyifli anlar yaratıyor. Sizce de bu tarifin içine biraz rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir mi? Ayrıca, fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Sizce hangisi daha lezzetli olur, kızartma mı yoksa fırında pişirme mi?