Patatesli börek kaç dakikada pişer tarifi ve malzemeleri

Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olup, hem evde hem de dışarıda sıkça tercih edilmektedir. İç harcı olarak kullanılan patates, böreğe hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Bu makalede, patatesli börek tarifinin detayları, malzemeleri ve pişirme süresi hakkında bilgi verilecektir.

Patatesli börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy patates
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Yumurta sarısı (üzeri için)

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup, haşlayın. Haşlandıktan sonra iyice ezerek püre haline getirin.

2. Soğanların Sote Edilmesi: Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. İç Harcın Hazırlanması: Kavrulan soğanları ezilmiş patatesle birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.

4. Böreğin Hazırlanması: Yufkayı tezgahın üzerine serin. Yufkanın yarısına hazırladığınız iç harcı koyun. Diğer yarısını üstüne kapatın ve kenarlarını kapatın.

5. Pişirme Süreci: Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Patatesli börek, fırında yaklaşık 25-30 dakika pişmektedir. Bu süre, fırının özelliklerine ve böreğin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Pişirme süresi boyunca böreğin üzerinin güzelce kızarması için ara ara kontrol edilmesi önerilmektedir.

Patatesli börek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalık olup, ortalama olarak:- Kalori: 250 kcal (1 adet)- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 3 gBu nedenle, patatesli börek, dengeli bir atıştırmalık seçeneği olarak değerlendirilebilir. Ancak, aşırı tüketiminden kaçınılması önerilmektedir.

Patatesli börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; beyaz peynir, maydanoz veya baharatlar eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, böreklerinizi yağda kızartarak da pişirebilirsiniz, ancak bu yöntem daha fazla kalori alımına neden olacaktır. Patatesli börek, çay saatlerinde, davetlerde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Sağlıklı bir yaşam için, bu tür atıştırmalıkların dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir.