Patatesli bulgur pilavı nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Patatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Patatesin eklenmesiyle zenginleşen lezzet, günlük sofralar için idealdir.

13 Aralık 2024

Patatesli Bulgur Pilavı Nasıldır? Tarifi ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve yaygın olarak tüketilen yemeklerinden biridir. Patates ile zenginleştirildiğinde, hem besleyici değeri artar hem de lezzeti katlanarak çoğalır. Bu makalede, patatesli bulgur pilavının tarifine, malzemelerine ve besin değerlerine yer vereceğiz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)

Yapılışı


Patatesli bulgur pilavı yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Patatesi soyup küp küp doğrayın. Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • İsteğe bağlı olarak salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, böylece bulgurların yağ ile kaplanmasını sağlayın.
  • Sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Sonrasında karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli bulgur pilavı, et yemekleri, sebzeler veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine taze yeşillikler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli bulgur pilavının 1 porsiyonunun (yaklaşık 200 gram) besin değerleri yaklaşık olarak:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli bulgur pilavı, hem vegan hem de vejetaryen beslenme tarzına uygun bir yemek seçeneğidir. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşük olduğundan, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Bu tarif, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir.

Sonuç olarak, patatesli bulgur pilavı hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ertingü 27 Kasım 2024 Çarşamba

Patatesli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmak için sabırsızlanıyorum. Özellikle soğanı pembeleştirip, ardından patatesleri eklemek harika bir başlangıç gibi görünüyor. Salçayı eklemek, yemeğe zengin bir tat katacak gibi. Bulguru kavurmak da oldukça akıllıca, böylece lezzetini artırmış oluyorsunuz. Servis önerileri de güzel; yoğurt veya taze yeşilliklerle birlikte sunmak kesinlikle lezzeti artıracaktır. Bu besin değerleri ise oldukça tatmin edici, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Sizce bu tarif, misafirler için de uygun mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ertingü,

Patatesli bulgur pilavı tarifine olan heyecanını duymak gerçekten güzel! Soğanı pembeleştirip patates eklemek, yemeğe derin bir tat katıyor. Salçanın eklenmesi ise yemeği zenginleştiriyor ve bulguru kavurmak, lezzetini artırmanın harika bir yolu. Servis önerilerin de oldukça iştah açıcı; yoğurt ve taze yeşillikler gerçekten de yemeğin yanında güzel bir uyum sağlıyor.

Bu tarifin misafirler için de uygun olduğunu düşünüyorum. Hem şık bir sunum yapma imkanı var, hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek. Ayrıca, besin değerleri açısından da sağlıklı bir alternatif sunarak misafirlerinize güzel bir ikramda bulunmuş olursunuz. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni