Patatesli Hamur Yoğurma Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli hamur yoğurma, lezzetli ve besleyici bir tarif olup, börek, mantı ve çörek gibi hamur işlerinde kullanılır. Patatesin yumuşak dokusu, hamura farklı bir tat kazandırırken, tarifin detayları ve besin değerleri bu yazıda yer alıyor. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.
07 Ekim 2024
Patatesli hamur yoğurma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Çeşitli tariflerde kullanılabilen bu hamur, özellikle börek, mantı, çörek gibi hamur işlerinde tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ve lezzeti, hamura farklı bir tat ve doku kazandırmaktadır. Bu yazıda, patatesli hamur yoğurma tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri üzerine kapsamlı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 2 adet orta boy patates
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1/2 su bardağı su (gerektiğinde)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Hamur Yoğurma Hazırlığı


Patatesli hamur yoğurma işlemi, öncelikle patateslerin haşlanması ile başlar. Patatesler haşlandıktan sonra, kabukları soyulup bir kâseye alınır ve ezilir. Ezilmiş patatesler, un, yumurta, tuz, şeker ve sıvı yağ ile bir araya getirilir.
  • Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlama işlemi için, patatesleri kabukları ile birlikte bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Patatesler haşlandıktan sonra, soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun.
  • Soğuyan patatesleri bir kâseye alın ve bir çatal veya ezici yardımıyla ezerek püre haline getirin.
  • Ayrı bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın. Ardından ezilmiş patatesleri ekleyin.
  • Yumurtayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur haline gelene kadar yoğurun.
  • Hamurunuz çok sert olursa, yarım su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek kıvam ayarlaması yapın.
  • Hamurunuzu yoğurduktan sonra, üzerini örtün ve 20-30 dakika dinlendirin.

Patatesli Hamurun Kullanım Alanları


Patatesli hamur, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. İşte bazı öneriler:
  • Börek: Patatesli harç ile iç harcı hazırlayarak çeşitli börekler yapabilirsiniz.
  • Mantı: Patatesli hamuru kullanarak mantı yapabilir ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
  • Çörek: Patatesli hamur ile çeşitli çörek tarifleri hazırlayabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli hamur yoğurma tarifinin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Patatesli hamurun lezzetini artırmak için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Karabiber, kekik veya pul biber gibi baharatlar, hamurun tat profilini zenginleştirebilir. Ayrıca, hamuru daha besleyici hale getirmek için tam buğday unu kullanmayı düşünebilirsiniz. Sonuç olarak, patatesli hamur yoğurma, pratik ve lezzetli bir tarif olup, birçok farklı yemekte kullanılabilir. Bu tarif sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve besleyici atıştırmalıklar hazırlamak mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Reyyan 04 Ekim 2024 Cuma

Patatesli hamur yoğurma tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Patatesin yumuşak dokusu ve lezzeti, hamura bambaşka bir tat katıyor. Özellikle börek, mantı veya çörek yaparken bu tarifi kullanmak çok pratik olacak. Malzemelerin basitliği ve hazırlanma aşamalarının detaylı açıklanması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, baharat ekleyerek farklı tatlar yaratma imkanı da sunması çok cazip. Peki, bu tarifte tam buğday unu kullanmayı düşündün mü? Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olabilir. Test ettiğinde nasıl bir sonuç aldığını merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Reyyan hanım,

Yorumunuz için teşekkürler! Patatesli Hamur Yoğurma Tarifi'nin gerçekten de harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Patatesin hamura kattığı yumuşaklık ve lezzet, yemeklerin tadını oldukça zenginleştiriyor. Özellikle börek ve mantı gibi tariflerde bu hamur kullanıldığında ortaya çıkan sonuçlar gerçekten muhteşem oluyor.

Malzeme Basitliği sayesinde herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tarif olması, mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için büyük bir artı. Ayrıca, baharat ekleyerek yaratıcılığı artırmak, tarife kişisel dokunuşlar katmak isteyenler için de güzel bir fırsat sunuyor.

Tam Buğday Unu konusuna gelince, evet kesinlikle harika bir alternatif olabilir. Daha besleyici bir seçenek arayanlar için tam buğday unu kullanmak, hem lezzeti hem de sağlık açısından faydalı bir tercih olacaktır. Test ettiğimde sonuçların nasıl olduğunu kesinlikle paylaşırım. Siz de denediğinizde deneyimlerinizi merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni