Gözleme, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Patatesli kıymalı gözleme, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve ailenizle paylaşabileceğiniz bir seçenektir. Gözleme Nedir?Gözleme, ince açılmış hamurun içerisinde çeşitli malzemelerin yer aldığı, genellikle sac üzerinde pişirilen bir tür Türk böreğidir. İç harcı olarak genellikle peynir, ıspanak, patates, kıyma gibi malzemeler tercih edilir. Gözleme, kahvaltılarda, pikniklerde veya atıştırmalık olarak sunulabilir. Patatesli Kıymalı Gözleme İçin Gerekli MalzemelerPatatesli kıymalı gözleme hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Patatesli Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır?Patatesli kıymalı gözleme tarifinin adım adım hazırlanışı aşağıda verilmiştir: 1. Hamurun Hazırlanması: - Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin ve karıştırın. - Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurun. - Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. - Üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Patatesleri haşlayın ve ezerek püre haline getirin. - Püre haline getirilmiş patatesi, kavrulmuş kıyma ve soğan karışımına ekleyin. - Karabiber, kırmızı biber ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. 3. Gözlemenin Hazırlanması: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve unlu bir zeminde ince açın. - Açılan hamurun bir yarısına iç harçtan koyun ve diğer yarısını üstüne kapatın. - Kenarlarını iyice bastırarak kapatın. 4. Pişirme: - Sac veya tavayı ısıtın ve gözlemeyi her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. - Pişen gözlemeleri sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriPatatesli kıymalı gözleme, yanında yoğurt veya domates sosuyla servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artırır. Gözleme, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bir seçenektir. Besin DeğerleriPatatesli kıymalı gözleme, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. İşte 1 adet gözlemenin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra BilgilerPatatesli kıymalı gözleme, dondurucuda saklanabilir. Pişirdikten sonra soğuyunca hava geçirmez bir kapta dondurucuya koyarak, daha sonra hızlıca ısıtarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, gözlemenin içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya mantar gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, patatesli kıymalı gözleme, kolay hazırlanabilir, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz. |
Bu patatesli kıymalı gözleme tarifi oldukça pratik ve lezzetli görünüyor. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının hazırlanması adım adım açıkça anlatılmış. Özellikle patates püresi ile kıymanın birleşimi, gözlemeye hoş bir tat katacağı kesin. Ayrıca, dondurucuda saklanabilmesi de büyük bir avantaj. Sizce bu tarife ek olarak başka malzemeler de ekleyerek farklı versiyonlar denemek nasıl olur? Örneğin, ıspanak veya beyaz peynir ile kombinlemek ilginç olabilir. Siz bu tarifi denedikten sonra hangi malzeme ile en çok beğendiniz?
Cevap yazDehri,
Tarifin Pratikliği
Gerçekten de patatesli kıymalı gözleme tarifi pratikliği ile dikkat çekiyor. Hamurun ve iç harcın adım adım anlatılması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Patates püresi ile kıymanın birleşiminin gözlemeye kattığı lezzet ise tartışılmaz.
Farklı Malzeme Denemeleri
Bahsettiğiniz gibi, tarife ek malzemeler ekleyerek farklı versiyonlar denemek oldukça eğlenceli olabilir. Ispanak, beyaz peynir veya hatta lor peyniri ile birleştirerek hem besleyici hem de lezzetli alternatifler oluşturmak mümkün. Zeytin veya baharatlarla da tatlandırmak, gözlemeyi daha da zenginleştirebilir.
Kendi Deneyimlerim
Tarifi denedikten sonra, ıspanak ekleyerek hazırladığım gözlemeyi oldukça beğendim. Ispanak, gözlemeye hem renk hem de ferah bir tat kattı. Kıymalı ve patatesli iç harcı ile birleşimi çok hoş oldu. Siz de denediğinizde hangi malzeme ile en çok beğendiğinizi mutlaka paylaşmalısınız!