Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Ağızda dağılan un kurabiyesi, adından da anlaşılacağı üzere kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye tarifidir. Un kurabiyesini popüler kılan noktaların başında uzun süre bozulmadan lezzetli kalması ve pratik hazırlanmasıdır. Tarifine az miktarda şeker ekleyebilirsiniz ancak pudra şekeri hem malzemelerinde hem de servisinde kullanıldığından yeterli olmaktadır. Şekerin ağıza gelmemesi adına pudra şekeri tercih edilmektedir. Babaanne kurabiyesi olarak da bilinen ağızda dağılan un kurabiyesini çok seveceksiniz. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile nefis olan bu kurabiyeyi denemeden geçmeyiniz. Ağızda dağılan un kurabiyesi yapımında hamurun dağılmamasını önlemek adına püf noktalarında verdiğimiz bilgiyi kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Gerekli Malzemeler
Servisi İçin
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Ağızda dağılan un kurabiyesi yapımı için öncelikle sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alınız. Pudra şekerini eleyerek ekleyiniz ve çırpıcı ile karıştırarak pudra şekerinin erimesini sağlayınız. Daha sonra elemiş olduğunuz unu ve kabartma tozunu ilave ederek çırpma işlemine devam ediniz. Hamurunuzun toparlanması için elinizle yoğurunuz. İstenilen kıvama ulaşmak için un eklemesi yapabilirsiniz. Ağızda dağılan un kurabiyesine şekil vermek için yumurta büyüklüğünde parçalar kopartınız. Koparttığınız bu parçaları avuç içiniz ile yuvarlayarak şekil vermeye çalışınız. Fırın tepsinize yağlı kağıt sererek şekil verdiğiniz kurabiye toplarını aralıklı olarak diziniz. Ağızda dağılan un kurabiyelerinizi hafif kızarıp renk alana dek pişiriniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirmeniz yeterlidir. Ardından fırından çıkararak ağızda dağılan un kurabiyesini soğumaya bırakınız. Servisi/Sunumu Ağızda dağılan un kurabiyesi soğutma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz çay eşliğinde ya da diğer aparatifleriniz ile tüm sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Püf Noktaları Ağızda dağılan un kurabiyesi yapımında kullanmış olduğunuz su bardağının ölçüsünün 200 ml olmasına dikkat ediniz. Kıvamını tutturmak açısından malzemelerde verilen un miktarından daha fazla un ekleyebilirsiniz. Ağızda dağılan un kurabiyesine daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek adına hamuru yaklaşık 10 dakika kadar buzdolabında bekletiniz. |
Ağzıda dağılan un kurabiyesinin nasıl yapıldığını okuduktan sonra, gerçekten de bu tarifin pratikliği ve lezzeti beni çok etkiledi. Özellikle pudra şekerinin hem hamurda hem de servis sırasında kullanılması fikri, daha az şeker kullanarak tatlı bir lezzet elde etmemizi sağlıyor. Hamurun dağılmaması için paylaşılan püf noktaları da oldukça faydalı görünüyor. Sizce bu kurabiyeleri yaparken, buzdolabında bekletmek gerçekten gerekiyor mu? Deneyenlerin yorumlarına göre, bu adım sonucu etkiliyor mu?
Cevap yazMerhaba Ergüleç,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Un kurabiyeleri gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık. Pudra şekerinin kullanımı, kurabiyelere hem tat hem de güzel bir görünüm katıyor. Ayrıca, hamurun dağılmaması için paylaşılan püf noktaları da oldukça işe yarıyor.
Buzdolabında Bekletme konusunda ise, birçok tarifte hamurun buzdolabında dinlendirilmesi öneriliyor. Bu adım, hamurun daha iyi bir kıvam almasına ve şekil vermenin daha kolay hale gelmesine yardımcı oluyor. Dinlendirme süresi, kurabiyelerin pişerken daha iyi şekil almasına ve lezzetinin yoğunlaşmasına katkı sağlıyor. Deneyenlerin yorumlarına göre, bu aşamanın atlanmaması, sonuç üzerinde olumlu bir etki yaratıyor.
Sonuç olarak, hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin kalitesini artıran önemli bir aşama. Denediğinizde nasıl bir sonuç aldığınızı merak ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!