Kedi dili pasta, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile dikkat çeken geleneksel bir tatlıdır. Genellikle çocukların beğenisini kazanan bu pasta, kedi dili bisküvileri ile hazırlanan pratik bir tatlıdır. Aşağıda, kedi dili pasta tarifine ve gerekli malzemelere dair detaylı bir inceleme bulacaksınız. Kedi Dili Pastası İçin Gerekli MalzemelerKedi dili pasta tarifi için gereken malzemeler şunlardır:
Kedi Dili Pasta YapılışıKedi dili pasta yapımı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım kedi dili pasta tarifi: 1. Pudingin Hazırlanması: İlk olarak, bir tencereye 1 litre sütü koyun. Üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın. Ardından, vanilyalı pudingi ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Puding kıvamını aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.2. Kedi Dili Bisküvilerinin Dizilmesi: Derin bir servis tabağı veya kek kalıbını alarak, kedi dili bisküvilerini tabanın etrafına ve altına dizin. Bisküvilerin arasına puding karışımını dökün.3. Krem Şantinin Hazırlanması: Ayrı bir kapta krem şantiyi yarım su bardağı soğuk süt ile çırpın. Krem şanti kıvam aldığında, pudingin üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.4. Süsleme: İsteğe bağlı olarak, hazırladığınız çikolata sosunu krem şantinin üzerine gezdirebilir veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.5. Dinlendirme: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre içinde tatların birbirine geçmesini ve pastanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kedi Dili Pasta ServisiKedi dili pastası servise hazır olduğunda, dilimleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine biraz kakao serpmek veya çikolata rendesi eklemek, görsel açıdan hoş bir sunum sağlayacaktır. Ekstra Bilgiler |
Kedi dili pastasını yaparken muhallebiyi hazırlama aşamasında topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırmak gerektiğini söylüyorsunuz. Topaklanma yaşanmaması için başka ne gibi önlemler alabilirim? Ayrıca, kedi dillerini süt ile ıslatırken tam olarak ne kadar süre batırmamı önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Rehayi,
Muhallebi yaparken topaklanma sorununu önlemek için sürekli karıştırmak önemli bir adım. Ancak, bunun dışında da alabileceğiniz birkaç önlem var:
1. Eleme: Un veya nişastayı sıvı malzemelere eklemeden önce elekten geçirebilirsiniz. Bu, kuru malzemelerin daha homojen dağılmasına yardımcı olur.
2. Soğuk Sıvı Kullanımı: Kuru malzemeleri eklerken sıvının soğuk olmasına dikkat edin. Soğuk sıvıya eklenen un veya nişasta daha kolay çözülür ve topaklanmayı önler.
3. Yavaş Eklemek: Kuru malzemeleri sıvıya eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin. Bu şekilde topaklanma riski azalır.
Kedi dillerini süt ile ıslatırken dikkat etmeniz gereken süre ise yaklaşık 2-3 saniyedir. Çok uzun süre batırmak kedi dillerinin fazla yumuşamasına ve dağılmasına neden olabilir. Kısa süre batırıp hemen çıkarmanız, kedi dillerinin ideal kıvamda kalmasını sağlar.
Umarım bu ipuçları işinize yarar. Kolay gelsin!