8 Kişilik El Açması Midye Börek Tarifi ve MalzemeleriMidye börek, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, evde kolaylıkla yapabileceğiniz, 8 kişilik el açması midye börek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Aşağıda, malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılış Aşamaları1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. - Ortasını havuz gibi açarak su ve sıvı yağı ekleyin. - Hamuru yoğurun, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. - Doğranmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ekleyin. - İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. 3. Hamurun Açılması ve Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince daireler şeklinde açın. - Açtığınız dairenin yarısına iç harçtan koyun ve diğer yarısını kapatın. - Kenarlarını iyice bastırarak kapatın ve midye şekli verin. 4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriMidye böreklerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslarla da servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
Bu midye börek tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle iç harcında beyaz peynir ve maydanoz kullanılması, böreğe ferah bir lezzet katacağına inanıyorum. Hamurun dinlendirilmesi de önemli bir adım, böylece daha gevrek bir sonuç elde edebileceğimizi düşünüyorum. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, 25-30 dakika içinde mis gibi kokan börekler elde edebiliriz. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek harika bir fikir. Peki, bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldın? Herkes beğendi mi?
Cevap yazMerhaba Çağa,
Yorumun için teşekkür ederim! Midye börek tarifinin iştah açıcı görünmesi gerçekten de çok güzel bir detay. Beyaz peynir ve maydanozun birleşimi, böreğe ferah bir lezzet katacağı konusunda seninle aynı fikirdeyim. Hamurun dinlendirilmesi, gerçekten de gevrek bir doku elde etmek için önemli bir adım.
Fırında pişirme süresinin makul olması, tarifin pratikliğini artırıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek ise harika bir tercih; bu ikili, böreğin lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır.
Ben de bu tarifi denedikten sonra oldukça beğenmiştim. Misafirlerim de lezzetini çok sevdi. Sen de bu tarifi denediysen, sonuçları merak ediyorum! Herkesin beğenip beğenmediğini paylaşırsan sevinirim.