Patatesli milföylü börek, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir davetlerinde sunabileceğiniz bu börek, hamurunun hafifliği ve iç harcının zenginliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Malzemeler
Patatesli Milföylü Börek Hazırlanışı1. İlk olarak patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarından soyup, çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanları ezilmiş patateslerle karıştırın. 3. Patates ve soğan karışımına tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın. 4. Milföy hamurlarını tezgah üzerine serin. Her bir milföy hamurunun ortasına hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun. 5. Milföy hamurunu üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını çatal yardımıyla bastırarak kapatın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. Fırından çıkan böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Servis ÖnerileriPatatesli milföylü börek, yanında yoğurt veya çeşitli soslarla birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Besin DeğerleriPatatesli milföylü böreğin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerPatatesli milföylü börek, lezzeti ve pratik yapımı ile her yaştan birey tarafından sevilerek tüketilen bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun! |
Patatesli milföylü börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim pratik bir atıştırmalık olması çok hoşuma gitti. Patatesin ve soğanın birleşimi zaten harika bir tat oluşturuyor. Malzemelerin kolay bulunabilir olması da büyük bir avantaj. Sadece milföy hamurunu hazır almakla kalmayıp, farklı iç harçlarla denemeler yapabileceğimi öğrenmek de güzel. Dondurucuda saklama fikri ise özellikle zaman kısıtlaması olan günlerde çok işime yarayacak. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim! Sizce yanında ne tür soslar olmalı?
Cevap yazMerhaba Uysal,
Patatesli milföylü börek tarifini denemek istemen harika! Gerçekten çay saatlerinde misafirlerin için pratik bir atıştırmalık olması çok avantajlı. Patates ve soğan uyumu, böreklere lezzet katmak için mükemmel bir seçim.
Malzemelerin kolay bulunabilir olması, özellikle yoğun günlerde mutfakta zaman kazandırıyor. Farklı iç harçlarla denemeler yapmak da, yaratıcılığını konuşturmak için harika bir fırsat sunuyor. Dondurucuda saklama fikri ise gerçekten pratik; böylece acil durumlarda hızlıca bir şeyler hazırlayabiliyorsun.
Sos önerileri konusunda ise yoğurtlu soslar, özellikle sarımsaklı yoğurt, bu böreklere çok yakışır. Ayrıca, acılı ezme veya domates sosu da tercih edebilirsin. İstersen, baharatlı bir sos yaparak da farklı bir tat katabilirsin. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!