Patatesli Yoğurtlu Çorba TarifleriPatatesli yoğurtlu çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Patatesin besleyici özellikleri ve yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. İşte patatesli yoğurtlu çorba tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 4. Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 5. Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar kaynatın. 6. Patatesler piştikten sonra, çorbayı ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. 7. Yoğurdu bir kasede çırpın ve çorbanın içine ekleyin. Karıştırarak çorbanın sıcaklığını dengeleyin. 8. Tuz ve baharatları ekleyin; isteğe bağlı olarak kuru naneyi de ilave edebilirsiniz. 9. Servis yapmadan önce çorbayı bir süre daha ocakta ısıtın, ancak kaynatmayın. Servis ÖnerileriPatatesli yoğurtlu çorba, genellikle sıcak olarak servis edilir. Çorbanızın üzerine taze nane yaprakları veya pul biber serpiştirerek sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında ev yapımı bir ekmek ile birlikte mükemmel bir öğün oluşturur. Besin DeğerleriPatatesli yoğurtlu çorbanın 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 4 g- Lif: 3 g Ekstra Bilgiler |
Bu patatesli yoğurtlu çorba tarifini denedikten sonra gerçekten çok beğendim. Kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika bir his. Patatesin besleyici özellikleri ve yoğurdun ferahlatıcı etkisi gerçekten mükemmel bir uyum yakalamış. Malzemeler oldukça basit ama sonuç çok lezzetli. Özellikle yoğurdu çorbaya ekledikten sonra çıkan o kremsi tat harika. Ayrıca, üzerine taze nane ya da pul biber serpiştirerek sunmak da güzel bir dokunuş. Bu çorbayı denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Acaba başka hangi malzemelerle bu tarifi zenginleştirebiliriz?
Cevap yazMerhaba Yakazan,
Tarifin Zenginleştirilmesi konusunda oldukça iyi bir nokta yakalamışsınız. Patatesli yoğurtlu çorbanızın temel malzemeleriyle oynamak, yeni tatlar keşfetmek için harika bir fırsat. Örneğin, çorbaya ekleyebileceğiniz bazı malzemeler arasında havuç, kereviz veya kabak bulunmaktadır. Bu sebzeler hem lezzet katacak hem de besin değerini artıracaktır.
Baharatlar ve Ekstra Malzemeler olarak, nane dışında maydanoz, dereotu veya taze soğan ile de çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın içine bir miktar sarımsak eklemek, ona farklı bir aroma katacaktır. Eğer biraz daha baharatlı bir tat arıyorsanız, kimyon veya zerdeçal da güzel bir seçenek olabilir.
Protein Eklemek isterseniz, çorbaya haşlanmış nohut veya mercimek ekleyerek doyuruculuğunu artırabilirsiniz. Bu tür malzemeler, çorbanızı hem lezzetli hem de besleyici kılar.
Dediğiniz gibi, kış aylarında sıcak bir çorba içmenin keyfi bir başka. Deneyerek yeni tatlar keşfetmek her zaman keyifli. Şimdiden afiyet olsun!