Patatesli Tavuk Tarifi ve MalzemeleriPatatesli tavuk, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle aile yemeklerinde veya misafirliklerde tercih edilmektedir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve patatesin doyurucu özelliği bir araya geldiğinde, ortaya harika bir lezzet çıkar. Bu makalede, patatesli tavuk tarifinin detaylarını, malzemelerini, yapılışını ve besin değerlerini bulabilirsiniz. MalzemelerPatatesli tavuk hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit ve erişilirdir. İşte tarife dahil olacak olan malzemeler:
YapılışıPatatesli tavuk tarifini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk parçalarını iyice yıkayıp, bir kaba alın. Üzerine limon suyu, sirke, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Tavukları bu marinasyonla en az 30 dakika bekletin. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanları ve sarımsakları soyup doğrayın. Patatesleri de soyup küp küp doğrayın. 3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafını mühürleyin. 5. Patateslerin Eklenmesi: Mühürlenen tavukların üzerine doğranmış patatesleri yerleştirin. 6. Suyun Eklenmesi: Tencereye bir su bardağı suyu ekleyin. Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. 7. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların ve patateslerin yumuşaması gerekmektedir. 8. Servis: Pişen patatesli tavuk yemeğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile sunum yapmanız önerilir. Besin DeğerleriPatatesli tavuk, hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) patatesli tavuk yemeğinin besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 18 gram- Karbonhidrat: 25 gram- Lif: 3 gram- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler |
Patatesli tavuk tarifini denemek istiyorum ama marinasyon süresinin 30 dakika yeterli olup olmadığını merak ediyorum. Tavukların biraz daha bekletilmesi lezzetini artırır mı? Ayrıca, sebze çeşitlerini nasıl zenginleştirebilirim? Havuç eklemeyi düşündüm ama başka önerileriniz var mı? Bu tarifin yanında ne tür bir salata yapabilirim, sizin favoriniz nedir?
Cevap yazKaplan Giray,
Marinasyon Süresi: Tavukların marinasyon süresi, lezzetin artması açısından önemli bir faktördür. 30 dakika, başlangıç için yeterli olabilir ancak tavukları 1-2 saat veya hatta bir gece buzdolabında bekletmek, baharatların ve sosun daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Böylece etin lezzeti daha da zenginleşecektir.
Sebze Çeşitlerini Zenginleştirme: Havuç harika bir ekleme olacaktır. Bunun yanı sıra, patatesle uyumlu olan soğan, biber, kabak veya mantar gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz. Bu sebzeler, yemeğin lezzetini artıracak ve renk katacaktır.
Salata Önerisi: Tavuk ve patates yemeğinin yanında, taze bir mevsim salatası oldukça iyi gider. Benim favorim; marul, domates, salatalık, zeytin ve feta peyniri ile hazırlanan bir salatadır. Zeytinyağı, limon suyu ve biraz tuz ile tatlandırarak ferah bir tamamlayıcı elde edebilirsiniz.
Umarım tarifiniz harika olur!