Patlıcanlı Kabaklı Yaz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı kabaklı yaz yemeği, yaz sebzelerinin tazeliğini ve sağlıklı besin değerlerini bir araya getirir. Hafif yapısıyla sıcak yaz günlerinde ideal bir alternatif sunar. Vegan ve vejetaryen beslenme için uygun olan bu lezzetli tarif, damak tadınıza hitap edecek.
03 Ekim 2024
Yaz aylarının serinleten ve hafif yapısıyla dikkat çeken patlıcanlı kabaklı yaz yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu yemek, yaz sebzelerinin tazeliğini ve besin değerini en iyi şekilde sunar. Patlıcan ve kabak, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir öğün oluştururken, aynı zamanda damak tadınıza hitap eder.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Patlıcanlı kabaklı yaz yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve ardından küp küp doğrayın. Tuzlu suda 20 dakika bekleterek acı suyun çıkmasını sağlayın.
  • Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından, süzülmüş patlıcanları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kabakları ve doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
  • Tüm malzemeleri kısık ateşte pişirin. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu yemeğin üzerine serpiştirerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri


Patlıcanlı kabaklı yaz yemeği, sebzelerin zengin besin değerleri ile doludur. Aşağıda ortalama bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 5 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Vitamin C: 20 mg
  • Kalsiyum: 40 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Patlıcanlı kabaklı yaz yemeği, vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, bu yemek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Dilerseniz içerisine biber, havuç gibi başka sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Yaz aylarında hafif bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal bir tarif olan bu yemek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkı sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aryan 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Patlıcan ve kabak gibi sebzelerin yazın tazeliğini yansıtan bir yemeğin içinde yer alması, onu daha da cazip kılıyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin de oldukça ulaşılabilir olması, denemeyi teşvik edici. Peki, bu tarifi deneyenler, yemeğin tadı hakkında neler söylediler? Farklı baharatlar ekleyerek veya başka sebzelerle zenginleştirerek denemek isteyenler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aryan,

Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de patlıcan ve kabak gibi sebzeler yazın tazeliğini yansıtan harika malzemeler. Bu tarifin hafifliği ve sağlıklı alternatif olması, yaz aylarında sıklıkla tercih edilmesini sağlıyor. Malzemelerin ulaşılabilir olması da büyük bir avantaj.

Deneyenlerin yorumlarına gelince, genellikle tarifin lezzetini çok beğeniyorlar. Bazı kişiler farklı baharatlar ekleyerek ya da başka sebzelerle zenginleştirerek denemeler yapmayı tercih ediyor. Bu tür varyasyonlar, yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir. Sen de kendi deneyimlerini paylaşmayı unutma!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni