Patlıcanlı tavuk sarma, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patlıcanın zengin aroması, bu tarife benzersiz bir tat katmaktadır. Ayrıca, bu yemek, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPatlıcanlı tavuk sarma yapımında ilk adım, patlıcanların hazırlanmasıdır. Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletmek, acılığını alacak ve daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Bu süre sonunda patlıcanları sudan çıkarıp, kağıt havlu ile kurulayın. Tavuk göğsünü ince ince dilimleyin ve bir dövecekle hafifçe açarak inceltin. Bu işlem, tavuk etinin daha kolay sarılmasını sağlayacaktır. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip, kısa bir süre daha pişirin. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek sosunuzu hazırlamış olacaksınız. Patlıcanları, tavuk göğsünün üzerine yerleştirip, hazırladığınız domates sosunu patlıcanların üzerine dökün. Tavuk göğsünü patlıcanların üzerine kapatın ve sarın. Hazırlanan tavuk sarmaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPatlıcanlı tavuk sarma, yanında pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlamaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Süsleme için taze maydanoz kullanabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) patlıcanlı tavuk sarmanın ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerPatlıcanlı tavuk sarma, özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bol olduğu dönemlerde tercih edilmesi gereken bir tariftir. Patlıcan yerine kabak veya biber kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, diyet programlarında da yer alabilecek, dengeli bir öğün seçeneğidir. Patlıcanın zengin lif içeriği, sindirim sistemine olumlu etkiler sağlarken, tavuk eti de yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur. Sağlıklı beslenme açısından dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Patlıcanlı tavuk sarma tarifi, pratik yapımı ve zengin besin değerleri ile mutfaklarınıza lezzet katacak bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Bu patlıcanlı tavuk sarma tarifini denediniz mi? Patlıcanın acılığını alıp, zengin domates sosu ile tavuk etini birleştirmek harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle yaz aylarında taze patlıcanlar kullanarak bu yemeği yapmak, sofranıza farklı bir lezzet katacaktır. Sizce, yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi en iyi seçenek mi? Ayrıca, soğuk bir yeşil salata ile kombinlemek de lezzetini artırabilir. Sizce bu tarifin en ilginç kısmı ne?
Cevap yazPatlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi konusunda oldukça keyifli bir yorum yapmışsınız Şahvar. Patlıcanın acılığını almanın yanı sıra, zengin domates sosunun tavuk eti ile buluşması gerçekten de harika bir lezzet kombinasyonu sunuyor. Yaz aylarında taze patlıcan kullanarak bu yemeği hazırlamak, hem görsel hem de tat açısından sofraya farklı bir boyut kazandıracaktır.
Yanında Servis Önerileri ile ilgili olarak, pilav veya bulgur pilavı kesinlikle iyi bir seçenek. Her ikisi de yemeğin lezzetini tamamlayarak, dengeli bir öğün oluşturmaya yardımcı oluyor. Soğuk bir yeşil salata ise yemeğin ferahlatıcı bir tamamlayıcısı olabilir.
Tarifin İlginç Kısmı olarak, patlıcanın içini doldurup sarmanın yaratıcı bir yönü olması ve domates sosunun yemeğe kattığı derinlik sayılabilir. Bu tarifin hem görselliği hem de lezzeti, kesinlikle denemeye değer. Denediğinizde sonuçları merakla bekliyorum!