Peynir Hamurlu Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Peynir hamurlu poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanması ve yumuşak dokusuyla özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir. Bu yazıda, tarifin malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.
06 Ekim 2024
Peynir hamurlu poğaça, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulan bu poğaça, lezzetinin yanı sıra yumuşak dokusu ve peynirli iç harcıyla da dikkat çeker. Kolayca hazırlanabilmesi sayesinde evlerde sıkça yapılan bir tarif olma özelliği taşır. Bu makalede peynir hamurlu poğaçanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta (sarısı üstüne, beyazı hamura)
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Peynir hamurlu poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Bir kabın içerisine un, kabartma tozu, tuz ve yoğurdu ekleyin. Karıştırarak hamur haline getirin.
  • Sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin. Hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
  • Hamur hazır olduktan sonra üzerine streç film kaplayarak 15-20 dakika dinlendirin.
  • Daha sonra hamuru açarak küçük parçalar halinde kesin. Her parçanın ortasına beyaz peynir koyun ve kenarlarını kapatın.
  • Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isterseniz susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Peynir hamurlu poğaçalar, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında zeytin, domates, salatalık ve çay ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, poğaçalarınızı çeşitli soslarla da zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Peynir hamurlu poğaçanın içerisine farklı peynir çeşitleri eklenerek tat farklılıkları yaratılabilir. Örneğin; kaşar peyniri veya beyaz peynir karışımı kullanarak zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, içerisine ince doğranmış yeşil biber veya maydanoz ekleyerek hem renk hem de tat katabilirsiniz.

Besin Değerleri

1 adet peynir hamurlu poğaça (ortalama) için besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Diyet lifi: 1 g

Peynir hamurlu poğaça, lezzeti ve pratik tarifi ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Farklı içeriklerle zenginleştirilerek her damak tadına hitap edebilir. Deneyen herkes için keyifli bir deneyim sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mecra 04 Ekim 2024 Cuma

Peynir hamurlu poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulması harika bir fikir. Malzemeleri oldukça basit ve evde genellikle bulunabilecek şeyler. Sıcak servis edildiğinde yanında zeytin ve domates ile düşünmek bile iştah açıcı. İçine farklı peynir çeşitleri ekleyerek ya da yeşil biberle zenginleştirmek de çok güzel bir öneri. Peki, bu poğaçaların dışı ne kadar çıtır oluyor? Fırında pişirme süresi tam olarak ideal mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mecra,

Peynir Hamurlu Poğaça denemek için sabırsızlanman oldukça anlaşılır. Gerçekten kahvaltılarda ve çay saatlerinde lezzetli bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basit olması, evde kolayca hazırlanabilmesi açısından büyük bir avantaj.

Yanında Sunum Önerileri olarak zeytin ve domates ile birlikte servis edilmesi harika bir fikir. Bu tür yan atıştırmalıklar, poğaçanın lezzetini daha da artırır. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ve yeşil biber ekleyerek çeşitlendirme fikri de oldukça yaratıcı.

Poğaçaların Dışı ve Fırınlama Süresi hakkında ise, dışının çıtırlığı genellikle fırında pişirme süresine bağlıdır. İdeal bir pişirme süresi, poğaçaların altının ve üstünün eşit şekilde kızarması için önemlidir. Genelde, 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirmek yeterli olur. Ancak, fırının özelliğine göre süre değişebilir. Pişerken sık sık kontrol ederek, istediğin çıtırlığı elde edebilirsin.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Domatesli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kömürde Sandviç Tarifi ve Malzemeleri
Kömürde Sandviç Tarifi ve Malzemeleri