Renkli KurabiyeRenkli kurabiye, görsel açıdan göz dolduracak ve misafirlerin ilgisini çekecek bir tatlıdır. Ev halkına hazırladığınızda evin yıldızı olma unvanını kazanabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenme çantası için de farklı tarifler arıyorsanız, renkli kurabiye tarifini değerlendirebilirsiniz. Çocuklarınız için hazırladığınızda hamuruna farklı renklerde gıda boyası ekleyerek rengarenk kurabiyeler yapabilirsiniz. Renkli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Renkli Kurabiye Nasıl Yapılır?Margarin ve sıvı yağ, çukur bir kabın içine alınarak önce iki malzeme birbirleriyle karıştırılır. Üzerine mısır nişastası, pudra şekeri ve vanilya eklenip karıştırmaya devam edilir. Malzemelerin krema kıvamına ulaşana kadar karıştırılması gerekmektedir. Malzemelerin üzerine yavaş yavaş un ilavesi yapılarak bir yandan da yoğrulmaya devam edilir. Hamur hem ele yapışmamalı hem de dağılmayacak kıvamda olmalıdır. Yoğurduğunuz ve kıvam alan hamuru iki eşit parçaya bölün. Parçanın birine kakao ekleyip kakao rengini alana kadar yoğurun. (Bu aşamada değişik renkler için gıda boyası da kullanılabilir.) Her iki hamuru farklı kaplara koyun. Kakaolu ve beyaz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde aynı anda yuvarlayarak bir kurabiye hazırlayın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yağladığınız ya da pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye hazırladığınız renkli kurabiyeleri sıralayın. Fırını 170 derecede önceden ısıtıp kurabiyeleri fırına verin. Fırın türüne göre yaklaşık 20 dakika kurabiyeler hafif renk değiştirene kadar pişirin. Fırından aldığınız renkli kurabiyeler soğuduktan sonra servise sunun. Afiyet olsun. Servisi ve SunumuŞık görünümüyle servis edildiğinde herkesin beğenisini kazanacak olan renkli kurabiyeyi çikolata sosuna batırarak çay yanında servis edebilirsiniz. Servis anında üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Pudra şekeri serpecekseniz, kurabiyelerin fazla soğumasına izin vermeyin; pudra şekerini ilave ettikten sonra serpiştirin. Püf NoktalarıRenkli kurabiye için kullanılan un, malzemelere elenerek ve azar azar eklenmelidir. Daha renkli kurabiyeler için değişik renklerde gıda boyası kullanabilirsiniz. Hamuru buzdolabında biraz dinlendirirseniz şekil vermeniz daha kolay olur. Hazırladığınız hamurun yağlı ve yumuşak olması gerekmektedir. |
Renkli kurabiye tarifini okuduğumda, gerçekten harika bir tatlı olduğunu düşündüm. Evin yıldızı olma unvanını kazanmak için bu kurabiyeleri denemek çok keyifli olabilir. Özellikle çocuklar için beslenme çantasına eklemek, onları mutlu edecektir. Renkli gıda boyaları ekleyerek daha eğlenceli ve çekici hale getirebiliyor olmamız da büyük bir artı. Peki, bu kurabiyeleri yaparken en çok hangi renkleri kullanmayı düşünüyorsun? Ayrıca, fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekerini serpmek çok hoş bir görüntü yaratıyor. Sence hangi sunum şekli daha çok dikkat çeker?
Cevap yazMerhaba Eban,
Yorumun için teşekkürler! Renkli kurabiyeler gerçekten de hem görsel hem de tat açısından harika bir seçenek. Çocuklar için beslenme çantasına eklenmesi, onları mutlu etmenin yanı sıra sağlıklı atıştırmalık alternatifleri sunuyor.
Bu kurabiyeleri yaparken genellikle parlak renkleri tercih ediyorum; mavi, yeşil ve sarı gibi renkler oldukça canlı duruyor. Özellikle mavi ve yeşil, diğer renklerle kombinlendiğinde çok hoş bir görünüm oluşturuyor.
Sunum şekline gelince, kurabiyeleri farklı katmanlar halinde dizmek ya da renkli tabaklarda sunmak, gerçekten dikkat çekici oluyor. Üzerine pudra şekeri serpmek de, görsel olarak hoş bir dokunuş katıyor. Belki de renkli kurabiyeleri bir araya getirip, bir kurabiye tepsisi hazırlamak en etkileyici sunum şekli olabilir. Böylece hem renklerin çeşitliliği hem de tatların zenginliği bir arada sergilenmiş olur.
Senin kurabiyeleri denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!