Peynirli Tuzlu PoğaçaPeynirli tuzlu poğaça, tuzlu hamur işi tarifleri arasında klasikleşmiş bir lezzettir. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, çay saatlerinizde veya arkadaş toplantılarınızda keyifle tüketilebilecek bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin
Üzeri İçin
Peynirli Tuzlu Poğaça Nasıl Yapılır?Poğaça hamuru için geniş bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu karıştırın. Daha sonra kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatarak 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde açın. İçine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz karışımını koyup hamuru kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını fırça yardımıyla sürün. Son olarak susam ve çörek otu serpiştirerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun! Servis ve SunumPeynirli tuzlu poğaçalarınızı piştikten sonra oda sıcaklığında 5-10 dakika beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Bu poğaçalar bir fincan çay eşliğinde veya kahvaltılık ürünlerle birlikte sunulduğunda harika bir lezzet deneyimi sunar. Hafta sonu kahvaltılarında da mükemmel bir tercih olacaktır. Püf NoktalarPeynirli tuzlu poğaça yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta malzemelerin kaliteli ve oda sıcaklığında olmasıdır. Poğaçayı yapmaya karar verdiğinizde, malzemelerinizi en az 1 saat önceden oda sıcaklığına alıp beklettikten sonra işlemeye başlayın. Ayrıca hamurun kıvamını ayarlarken unu yavaş yavaş eklemek, hamurun daha iyi bir kıvam almasını sağlar. |
Peynirli tuzlu poğaça yaparken hamurun dinlenme süresi gerçekten 10-15 dakika mı? Benim hamurum biraz sert oldu, bu süreyi artırsa daha yumuşak bir hamur elde edebilir miyim? Ayrıca kabartma tozunu ekledikten sonra hamuru hemen mi yoğurmalıyım yoksa biraz beklemeli miyim?
Cevap yazMerhaba Canaydın,
Hamurun Dinlenme Süresi: Evet, poğaça hamurunun dinlenme süresi genellikle 10-15 dakika olarak önerilir. Ancak, hamurunuz sert olduysa bu süreyi 20-30 dakikaya çıkarabilirsiniz. Bu, hamurun daha yumuşak ve kolay şekil alabilir hale gelmesini sağlayabilir.
Kabartma Tozunu Ekledikten Sonra: Kabartma tozunu ekledikten sonra hamuru hemen yoğurmalısınız. Kabartma tozu, hamurun kabarması için aktif hale gelir ve bekletmeden yoğurmak en iyi sonucu verir.
Umarım bu bilgiler işinize yarar. Kolay gelsin!