Gül tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve en özel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilen bu tatlı, fındık ve gül suyu gibi aromatik malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanan bir lezzettir. Bu makalede, 8 kişilik fındıklı gül tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır.
Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı gül suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- Birkaç damla limon suyu (şerbet için)
Gül Tatlısının Hazırlanışı
Gül tatlısının hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle margarin veya tereyağını bir kaba alın ve iyice yumuşamasını sağlayın.- Üzerine sıvı yağı, gül suyunu, yoğurdu, kabartma tozunu, vanilini ve sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.- Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
2. Şekil Verme
- Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak açın ve ortasına dövülmüş fındık koyun.- Hamuru kapatıp gül şekli verin. Gül tatlısının her bir parçasını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
3. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlının üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye koyun. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin.- Şerbeti 10-15 dakika kaynatın ve ardından oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin.
5. Tatlının Şerbetlenmesi
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlının her bir noktasına ulaşmasını sağlamak için birkaç dakika bekleyin.
6. Servis
- Gül tatlınız şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Gül tatlısı, hazırlanışında farklı kuruyemişlerle de zenginleştirilebilir. Fındık yerine ceviz veya badem de kullanılabilir.- Gül suyu, tatlıya kendine has bir aroma katan önemli bir malzemedir. Eğer gül suyu bulamazsanız, vanilin miktarını artırarak alternatif bir tat oluşturabilirsiniz.- Tatlınızı daha da lezzetli hale getirmek için, şerbetin içine bir çubuk tarçın ekleyebilir veya birkaç damla portakal suyu ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, fındıklı gül tatlısı, hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzettir. Özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli bir tatlı deneyimi yaşarken bu tarife başvurabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu gül tatlısı tarifi gerçekten harika görünüyor! Hamurun hazırlanışı ve gül şekli verme aşamaları oldukça detaylı bir şekilde anlatılmış. Gül suyu kullanımı tatlıya farklı bir aroma katacak gibi. Ayrıca fındık yerine ceviz veya badem kullanma önerisi de çok iyi. Şerbetin hazırlanışı ve tatlının şerbetlenmesi adımları da net bir şekilde belirtilmiş. Özellikle misafirliklerde tercih edilecek bir tatlı olması, bu tarifi denemek için beni daha da heveslendiriyor. Denediğimde hangi kuruyemişi kullanacağımı henüz seçemedim ama kesinlikle bu tarifle güzel bir sonuç elde edeceğime inanıyorum. Siz bu tatlıyı yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Civan,
Yorumun için teşekkür ederim! Gül tatlısının detaylı anlatımı gerçekten de tatlıyı yapmayı kolaylaştırıyor. Özellikle gül suyu kullanımı, tatlıya o eşsiz aromayı katıyor. Fındık yerine ceviz veya badem kullanma önerisi de harika; bu sayede tatlıya farklı bir lezzet katabilirsin.
Misafirliklerde Tercih Edilmesi
Bu tatlının misafirler için şık bir seçenek olduğunu söylemekte haklısın. Görselliği ve lezzeti sayesinde herkesin beğenisini kazanacaktır. Denediğinde hangi kuruyemişi kullanacağına karar vermek de keyifli bir süreç.
Ek Malzemeler
Benim önerim, tarife biraz tarçın veya kakule eklemeyi düşünebilirsin. Bu baharatlar, tatlının lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, biraz rendelenmiş limon kabuğu da ferah bir tat katabilir.
Eminim ki bu tarifle harika bir sonuç elde edeceksin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!