Peynirli Sıkma Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli sıkma, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Pratik yapılışıyla kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Farklı peynir çeşitleriyle zenginleştirilebilen bu tarif, çocuklar ve yetişkinler için idealdir.
07 Ekim 2024
Peynirli sıkma, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici atıştırmalıklarından biridir. Özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, peynir ve hamurun mükemmel uyumunu sunar. Peynirli sıkma, hazır hamur kullanılarak pratik bir şekilde hazırlanabileceği gibi, evde yapılan hamur ile de hazırlanabilir. Aşağıda peynirli sıkma tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı


Peynirli sıkmanın yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda bu adımları bulabilirsiniz:
  • Bir kabın içinde un, instant maya ve tuzu karıştırın.
  • Ilıtılmış suyu ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
  • Hamuru, üzerini nemli bir bezle örtüp, 1 saat boyunca mayalanması için sıcak bir yerde bekletin.
  • Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve bezelere ayırın. İstediğiniz büyüklükte bezelere ayırabilirsiniz.
  • Her bir bezeyi açın ve içine beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri karışımını ekleyin. Hamuru kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
  • Hazırladığınız sıkmaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Peynirli sıkmalarınız fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve ardından sıcak servis edin.

Ekstra Bilgiler


Peynirli sıkma, farklı peynir çeşitleri ile de yapılabilmektedir. Örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri, mozzarella veya cheddar gibi peynir çeşitleri de kullanılabilir. Ayrıca, sıkmaların içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar, peynirli sıkmanın lezzetini zenginleştirecektir. Peynirli sıkma, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık olması nedeniyle, çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kahvaltılarda yanında bir fincan çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pikniklerde veya davetlerde misafirlere ikram edilebilecek pratik bir atıştırmalık olarak da öne çıkmaktadır.

Besin Değerleri

Peynirli sıkma, 1 adet (ortalama 100 gram) için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 32 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 1 g

Bu tarif ile peynirli sıkma hazırlamak oldukça kolaydır. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zümra 04 Ekim 2024 Cuma

Peynirli sıkma tarifini okurken gerçekten ilgimi çekti. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir atıştırmalık olması, ailemle birlikte güzel bir kahvaltı hazırlamak için harika bir fikir gibi görünüyor. Hamurun yapımı oldukça basit, bu da benim gibi mutfakta çok fazla vakit geçirmek istemeyenler için büyük bir avantaj. Farklı peynir çeşitleri ile denemek de ilginç olabilir; lor peyniri ya da mozzarella ile nasıl bir tat elde edebilirim, merak ediyorum. Ayrıca, baharat ekleyerek lezzeti zenginleştirmek fikri çok hoş. Acaba kimyon ve pul biber ile denemek nasıl olur? Tarifin besin değerleri de oldukça makul görünüyor, sağlıklı bir atıştırmalık arayışında olduğum için bu tarifi kesinlikle denemek istiyorum. Sıcak servis önerisi de çok güzel; taze taze çıkmış bir peynirli sıkmanın tadı nasıl olur, düşünmeden edemiyorum. Denedikten sonra sonuçları paylaşmak isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zümra,

Peynirli sıkma tarifinin ilgini çekmesine sevindim! Kahvaltılarda gerçekten harika bir seçenek, ailenle birlikte keyifli bir kahvaltı hazırlamak için mükemmel. Hamurun basitliği, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzeti zenginleştirmek harika bir fikir; lor peyniri ve mozzarella ile denemek gerçekten ilginç sonuçlar verebilir.

Baharatlarla Zenginleştirme konusunda da kimyon ve pul biber harika seçimler. Bu baharatlar, peynirin tadını daha da ön plana çıkarabilir. Sıcak servis önerisi gerçekten de tadı artırıyor; taze taze çıkmış bir peynirli sıkmanın sıcaklığı ve lezzeti bambaşka olur.

Tarifi denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni