Peynirli tuzlu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tercih edilen, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir hamur işidir. Peynirin tuzlu ve kremsi dokusu, kurabiyenin çıtır çıtır yapısıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarife dair tüm detaylar aşağıda sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak beyaz peyniri bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin. 2. Ardından, tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Yoğurdu ve yumurta sarısını da ekleyerek karışımı iyice çırpın. 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 5. Kuru karışımı, peynirli karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. 6. Hamuru 30 dakika dinlendirin. 7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 8. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve isteğe göre susam veya çörek otu serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPeynirli tuzlu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde sıcak servis edilmelidir. Yanında taze demlenmiş çay ile birlikte sunulması önerilir. Misafirleriniz için harika bir atıştırmalık alternatifi olacaktır. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)
Bu tarif ile evde kolaylıkla ve hızlı bir şekilde lezzetli peynirli tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Peynirli tuzlu kurabiyeleri yaparken hangi peyniri tercih ettiniz? Beyaz peynirin tuzlu ve kremsi dokusu gerçekten lezzetli bir tat katıyor. Tereyağı ve yoğurtla birleştirildiğinde, hamurun kıvamını elde etmek zor mu oldu? Özellikle üstüne sürdüğünüz yumurta sarısı ve serptiğiniz susam ya da çörek otu ile kurabiyelerin görünümü nasıl oldu? Fırında pişirdikten sonra misafirlerinizin tepkileri nasıldı? Çay saatlerinde bu kurabiyelerin sunduğu keyif tarif edilemez!
Cevap yazPeynir Tercihiniz
Merhaba Kahhar, peynirli tuzlu kurabiyelerde genellikle beyaz peynir kullanmayı tercih ediyorum. Beyaz peynirin tuzlu ve kremsi dokusu, kurabiyelere gerçekten güzel bir tat katıyor.
Hamur Kıvamı
Tereyağı ve yoğurtla birleştirildiğinde hamurun kıvamını elde etmek aslında zor olmuyor. Tereyağı hamuru yumuşatırken, yoğurt da lezzetini artırıyor. İyi bir karışım elde etmek için malzemeleri dikkatlice ölçmek önemli.
Görünüm ve Sunum
Üstüne sürdüğüm yumurta sarısı ve serptiğim susam ya da çörek otu ile kurabiyelerin görünümü oldukça hoş oldu. Altın sarısı rengi ve üzerindeki çıtırlık, sunumu daha çekici hale getiriyor.
Misafir Tepkileri
Fırından çıktıktan sonra misafirlerimin tepkileri oldukça olumlu oldu. Kurabiyeler sıcak ve taze olduğunda, herkesin beğenisini kazandı. Çay saatlerinde sunulduğunda, gerçekten keyifli bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Bu tarifin mutlaka tekrar denenmesi gerektiğine inanıyorum!