Pirincli-domates yemeği tarifi ve malzemeleri

Pirinçli domates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Taze domatesin lezzeti ve pirincin doyuruculuğu ile birleşen bu yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sofralarımızda yer bulmaktadır. İşte, pirinçli domates yemeğinin tarifi ve gerekli malzemeleri.

1. Öncelikle pirinci, nişastasının azalması için 15-20 dakika kadar ılık suda bekletin. Daha sonra iyice durulayarak süzün.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

4. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Süzdüğünüz pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edin.

7. Yemeği kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirme işlemini devam ettirin.

8. Piştikten sonra ocaktan alıp, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Pirinçli domates yemeği, sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. İşte bu yemeğin yaklaşık olarak 1 porsiyonu için besin değerleri:

• Kalori: 220 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 36 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg

- Domatesin mevsiminde kullanılması, yemeğin lezzetini artırır.

Sonuç olarak, pirinçli domates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanışı ile pratik bir şekilde sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!