Güllaç, özellikle Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce hamur yapısı ve hafifliği sayesinde, hem gözleri hem de damakları şenlendiren bir lezzettir. Porsiyonluk güllaç sarma ise, bu geleneksel tatlının modern bir yorumudur. Hem sunumu hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. Güllaç Nedir?Güllaç, özellikle Türkiye'nin geleneksel tatlıları arasında yer alan bir hamur işidir. Genellikle nişasta ve un karışımından elde edilen ince yufkaların, süt ve şeker ile ıslatılarak hazırlanan bir tatlıdır. Güllaç, Osmanlı döneminden günümüze kadar ulaşmış ve zamanla farklı varyasyonlarıyla zenginleşmiştir. Porsiyonluk Güllaç Sarma İçin Gerekli MalzemelerPorsiyonluk güllaç sarma tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Porsiyonluk Güllaç Sarma YapılışıGüllaç sarma hazırlamak, oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı: 1. İlk olarak, süt ve şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Kaynamaya başlamadan önce vanilini ve isteğe bağlı olarak gül suyunu ekleyin. 2. Güllaç yapraklarını tezgaha serin. Her bir yaprağın üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan bir miktar dökün ve yufkaları hafifçe ıslatın. 3. Islanan güllaç yapraklarının ortasına iri dövülmüş ceviz içinden bir yemek kaşığı koyarak sarın. Güllaç yaprağını rulo şeklinde sararak bir servis tabağına yerleştirin. 4. Tüm güllaç yapraklarını bu şekilde hazırladıktan sonra, kalan sütlü karışımı üstüne dökün. 5. Hazırladığınız güllaç sarmaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. 6. Servis etmeden önce nar taneleri ve ince kıyılmış fıstık ile süsleyin. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriPorsiyonluk güllaç sarma, ortalama 1 porsiyon için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 gBu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerinizi daha da anlamlı kılacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Güllacın hafifliği ve içindeki cevizle birleştiğinde nasıl bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Özellikle misafirler için hazırlanması oldukça şık bir tercih. Gül suyu eklemek, tatlıya farklı bir aroma katacak gibi görünüyor. Ayrıca hindistan cevizi ekleme fikri de güzel; biraz farklılaştırmak için denemek isteyebilirim. Buzdolabında dinlendirme süresi, tatlının lezzetini artırmak için önemli bir adım. Nar taneleri ve fıstıkla süslemek de sunum açısından çok şık duracak. Bu tarifi denedikten sonra, sonuçları paylaşmayı unutmayacağım!
Cevap yazMerhaba Harise,
Yorumun için teşekkür ederim! Güllacın hafifliği ile cevizin birleşimi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Misafirler için hazırlamak, hem göze hem de damağa hitap eden bir seçenek. Gül suyu eklemenin tatlıya katacağı farklı aroma konusunda kesinlikle haklısın; bu, tatlının karakterini zenginleştiriyor.
Hindistan cevizi eklemek ise gerçekten güzel bir fikir! Farklı dokular ve tatlarla oynamak, tatlının daha da ilgi çekici olmasına yardımcı olabilir. Buzdolabında dinlendirme süresi de oldukça önemli; bu adım, tüm lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlıyor.
Nar taneleri ve fıstıkla süslemek de sunum açısından etkileyici bir dokunuş. Tarifi denedikten sonra sonuçlarını sabırsızlıkla bekliyorum. Umarım harika bir deneyim yaşarsın!