Portakallı Üzümlü Kektarifi, kendine has aroması ve lezzetiyle ev hanımlarının favori kek tarifleri arasında yer almaktadır. Portakal ve limon gibi narenciye meyveleri, keklerde harika bir tat yaratmaktadır. Bu tarif sayesinde, kekinizi buram buram portakal kokusuyla ve üzümün lezzetiyle hazırlayacaksınız. Zengin içerikli bir kek hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Özellikle konuklarınıza sunabileceğiniz ideal bir kek tarifidir. Şimdi, portakallı üzümlü keki birlikte yapalım. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle herkesin beğeneceği bu keki denemek isteyenlere kolay gelsin.Portakallı Üzümlü Kek İçin Gerekli Malzemeler
Portakallı Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?Portakallı üzümlü kekin yapımında, öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle çırpıyoruz. Şekerin erimesinin ardından, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini, sıvı yağı ve sütü ekleyerek hepsini birlikte çırpıyoruz. Başka bir kapta, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırıyoruz ve bu karışımı sıvı malzemelerin üzerine ilave ediyoruz. Kek harcını bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırıyoruz. Ardından kuru üzümleri ekleyerek karışımı tamamlıyoruz. Geniş bir kek kalıbını yağlayarak biraz un serpiyoruz. Kek harcını kalıba boşaltıyoruz. Bu arada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Kek kalıbını önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Keki, fırın kapısını hiç açmadan üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kek piştikten sonra, fırının kapağını açarak kısaca bekletiyoruz. Bu ani ısı değişikliği, kabaran kekin sönmesini engelleyecektir. Servis ve SunumPortakallı üzümlü kek, dışarıda soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarılabilir. İsteğe bağlı olarak dilimlediğiniz keki, çay eşliğinde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıPortakallı üzümlü kek yaparken, kuru üzümleri nişastaya bulayarak kek harcına karıştırırsanız, üzümler kekin dibine çökmez. Bu yöntem, kekin dokusunu koruyarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. |
Bu portakallı üzümlü kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Gerçekten de portakal ve üzümün birleşimi harika bir tat yaratıyor gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve herkesin evinde bulabileceği şeyler. Özellikle kuru üzümleri nişastaya bulamak gibi bir püf noktası da var ki bu harika bir fikir! Kekin yumuşak dokusunu koruyarak daha lezzetli bir sonuç elde etmek kesinlikle önemli. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında da net bilgiler verilmiş, bu da yardımcı oluyor. Keki çay eşliğinde sevdiklerime sunmak için sabırsızlanıyorum! Acaba denemek isteyenler için başka ipuçları var mı?
Cevap yazMerhaba Rahe,
Portakallı üzümlü kek tarifini denemek istemen harika! Gerçekten de portakal ve üzümün birleşimi, kekin tadını zenginleştiriyor. Kuru üzümleri nişastaya bulamak gibi bir püf noktasını paylaşman, kekin lezzetini artırmak için çok faydalı bir bilgi.
Denemek isteyenler için birkaç ek ipucu vermek isterim: Kekin daha kabarık olması için yumurtaları ve şekeri iyi çırpmak önemli. Ayrıca, fırından çıkar çıkmaz keki soğumaya bırakmak da yapısının bozulmamasını sağlayabilir. Eğer istersen, farklı baharatlar ekleyerek ya da üzerine biraz tarçın serpiştirerek farklı tatlar da elde edebilirsin.
Sevdiklerinle birlikte afiyetle yemeni dilerim! Keyifli pişirmeler!