Pudingli ıslak kek, lezzeti ve görünümüyle herkesin beğenisini kazanır. Islak kekin birçok sunum çeşidi vardır. İster sade olarak ister tarifimizde olduğu gibi üzerine puding kullanılarak hazırlanabilir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunum için ideal bir alternatiftir. Pudingli Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Pudingi İçin
Pudingli Islak Kek Nasıl Yapılır?Pudingli ıslak kek için fırın 170 dereceye ayarlanır. Daha sonra kek yapımına geçilir. Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve toz şeker konularak mikser yardımıyla iyice çırpılır. Kıvamı köpük gibi olunca içerisine sıvı yağ ve süt eklenir. Tüm malzemeler çırpıldıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Mikser yerine tahta kaşık kullanılarak iyice karıştırılır. Boza gibi yoğun bir kıvam aldığında yağlanmış borcama dökülerek fırına verilir. Yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirilir. Kek pişerken puding hazırlanır. Puding için vişneli puding tozu ve süt bir tencereye konulur. Tencere ocağa alınır ve karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınarak kıvam bulması için beklenir. Daha sonra ocaktan alınıp, ılıması için oda sıcaklığında bekletilir. Servisi/SunumuPudingli ıslak kek sunumu için kek fırından çıkarıldıktan sonra hemen sosu ile buluşturulur. Sosun çekmesi için üstü tepsi ile kapatılarak bir süre oda sıcaklığında bekletilir. Daha sonra üzerine vişneli puding dökülerek spatula yardımıyla düzeltilir. Pudingli ıslak kek artık servis için hazırdır. Püf NoktalarıPudingli ıslak keki ıslatmadan önce mutlaka dilimleyin. Bu sayede sos hem daha kolay hem de eşit miktarda çekecektir. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için kekin dinlendirilmesi önerilir. Dinlendirilen kek, sosu daha iyi emecektir. Ekstra BilgilerPudingli ıslak kek, farklı meyve sosları veya çikolata sosu ile de zenginleştirilebilir. Ayrıca, üzerini fındık veya cevizle süslemek, sunumunu daha çekici hale getirecektir. Bu kek, dolapta birkaç gün saklanabilir ve lezzeti zamanla daha da artar. |
Bu pudingli ıslak kek tarifini görünce gerçekten çok heyecanlandım! Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizce kekin üzerine vişne sosu yerine başka bir meyve sosu kullansak nasıl olur? Ayrıca, kekin dinlendirilmesi ile sosun daha iyi emileceği fikri de çok mantıklı. Denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, bu tarife ek olarak başka hangi malzemeler eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Dilman,
Heyecanını Anlıyorum
Bu pudingli ıslak kek tarifi gerçekten de çay saatleri ve özel günler için harika bir seçenek! Keki hazırlarken içindeki malzemelerin uyumu ve lezzeti, misafirlerinizi etkilemek için birebir.
Meyve Sosu Alternatifleri
Vişne sosu yerine farklı meyve sosları kullanmak kesinlikle güzel bir fikir! Özellikle çilek veya frambuaz sosu, kekin tatlılığıyla harika bir denge kurabilir. Ayrıca karamel sosu da kekin üzerini süslemek için mükemmel bir alternatif olabilir.
Kek Dinlendirme Süresi
Keki dinlendirmek, sosun daha iyi emilmesini sağlamak açısından gerçekten mantıklı. Böylece kekin her katmanı lezzetle dolup taşar.
Ek Malzemeler
Bu tarife eklemeyi düşündüğüm birkaç malzeme var. Örneğin, ceviz veya fındık parçaları, kekin dokusunu zenginleştirebilir. Ayrıca, biraz portakal kabuğu rendesi de kekin içine ferah bir aroma katabilir.
Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; bu tarifle harika sonuçlar alacağına eminim! Şimdiden afiyet olsun!