Pudingli susamlı kurabiye, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem hafif tatlılığı hem de kıtır kıtır dokusu ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bir lezzet sunuyor.
Malzemeler
Pudingli susamlı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kakaolu puding (veya sade puding)
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı susam
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hazırlama süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli pudingli susamlı kurabiyelerinizi yapabilirsiniz: - Bir kabın içinde tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyin, karışım pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Kakaolu pudingi ve bir tutam tuzu ekleyin, karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Pudingli susamlı kurabiyeler, sıcak servis edilebileceği gibi, soğuduktan sonra da tüketilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir servis tabağında sunarak özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Pudingli susamlı kurabiyenin yaklaşık 100 gramındaki besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 450 kcal
- Karbonhidrat: 60 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 20 g
- Lif: 2 g
- Şeker: 15 g
Ekstra Bilgiler
- Puding yerine farklı aromalarda puding kullanarak kurabiyelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.- Kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.- İçerisine ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pudingli susamlı kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Ailenizle birlikte yapabileceğiniz bu tarif, mutfakta keyifli zaman geçirmenizi sağlayacak. Afiyet olsun! |
Bu pudingli susamlı kurabiye tarifini denemek gerçekten heyecan verici! İlk olarak, tereyağı ve toz şekerin güzel bir şekilde çırpılması adımını merak ediyorum; bu aşamayı yaparken ne kadar süre çırpılması gerektiği hakkında bir öneriniz var mı? Ayrıca, kakaolu puding kullanmanın kurabiyelere nasıl bir tat katacağı konusunda bir deneyiminiz var mı? Kurabiyelerin üzerinin hafif pembeleşmesi sürecinde dikkat edilmesi gereken özel bir nokta var mı? Son olarak, çay ya da kahve ile sunmanın kurabiyelerin tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Kısacası, bu tarifin püf noktaları hakkında daha fazla bilgi verirseniz çok sevinirim!
Cevap yazMerhaba Ubab,
Bu tarif gerçekten de denemeye değer görünüyor! Tereyağı ve toz şekerin çırpılması aşamasında, genellikle 3-5 dakika kadar çırpılması yeterli olacaktır. Amaç, karışımın krema kıvamına gelmesi ve şekerin iyice erimesidir. Bu aşamada mikserin yüksek hızda çalışması da faydalı olur.
Kakaolu Pudingin Etkisi: Kakaolu puding kullanmak, kurabiyelere zengin bir çikolata tadı katacak ve daha yumuşak bir doku sağlayacaktır. Kakaolu puding, kurabiyelerin lezzetini artırırken, aynı zamanda nemli kalmalarını da sağlar. Bu nedenle, kurabiyelerin iç kısmı daha yumuşak ve ağızda dağılan bir dokuda olacaktır.
Pembeleşme Süreci: Kurabiyelerin üzerinin hafif pembeleşmesi sırasında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen soğumaya bırakmaktır. Fırından çıkan kurabiyeler, sıcaklık nedeniyle daha fazla pişmeye devam edecektir. Bu nedenle, fırından çıkarır çıkarmaz bir süre dinlendirin.
Çay veya Kahve ile Sunum: Kurabiyeleri çay veya kahve ile sunmak, tatlarının dengelenmesine yardımcı olur. Özellikle kahve, çikolata tadıyla mükemmel bir uyum sağlar ve kurabiyenin tatlılığını dengeleyerek daha keyifli bir lezzet deneyimi sunar. Çay ise hafif ve ferahlatıcı bir etkisi ile kurabiyeleri tamamlayabilir.
Bu detaylarla birlikte, tarifinizi daha da başarılı bir hale getirebilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!