Sade Islak Kek TarifiSade ıslak kek, kakaolu yapılan ıslak kek kadar lezzetli bir alternatiftir. Islak kek sevenler bu tarifi mutlaka denemelidir. Kolay hazırlanmasına rağmen, pek çok kek tarifinden daha lezzetli olmaktadır. Çayın yanına ne yapacağınızı düşünüyorsanız, sade ıslak kek tarifi yapmanızı öneririz. Konuklarınız mı gelecek, çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık mı hazırlamak istiyorsunuz? Sizin için hazırladığımız bu tarifi birlikte yapabiliriz. Hepinize kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Yapılış AşamasıSade ıslak kek tarifi için önce şekerle yumurtaları bir kasede çırpın. Karışım iyice köpürene kadar çırpmalısınız. Daha sonra süt ve sıvı yağı da ekleyerek, hepsini birden çırpın. Bu karışımdan bir bardak kenara ayırın. Kalan karışımın içine vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın. Bu kek harcını içini yağladığınız kare bir borcama dökün. 175 derecede ısıttığınız fırında keki kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız keki sıcakken dilimleyin. Üzerine beklemeden ayırdığınız karışımı gezdirin. Bir süre bu şekilde beklettiğiniz ıslak keki servis için hazırlayabilirsiniz. Servis/SunumSade ıslak kek tarifi, sosunu çektiğinde üzerine hindistan cevizini serpin. Keki dilimleyerek servis tabaklarına alın. Çayınız da demlendiyse sade ıslak kek eşliğinde ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarSade ıslak kek tarifi, istenirse harcının içine portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesi eklenerek de yapılabilir. Hatta üzerine çikolata sosu, krem şanti gibi malzemeler de eklenebilir. Kekinizi istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerSade ıslak kek, özellikle çocuklar için sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olabilir. İçerisine ekleyeceğiniz ceviz, fındık veya kuru üzüm gibi malzemelerle keki daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine dökeceğiniz sosun içerisine biraz kahve ekleyerek keke farklı bir aroma katabilirsiniz. |
Sade ıslak kek yaparken şekerle yumurtaları çırpma aşamasında karışımın köpürmesi ne kadar sürüyor? Bir de sosunu çektikten sonra kekin üzerindeki hindistan cevizini hemen mi serpmeliyiz yoksa biraz bekletmeli miyiz? Yardımcı olursanız sevinirim.
Cevap yazEmel Hanım, sade ıslak kek yaparken şekerle yumurtaları çırpma aşamasında karışımın köpürmesi genellikle 3-5 dakika sürer. Bu süre boyunca yumurta ve şeker karışımının rengi açılıp köpürmesi gerekir. Mikser kullanıyorsanız, orta hızda çırpmanız yeterli olacaktır.
Kekin üzerine hindistan cevizi serperken ise, kekin sosunu çektikten hemen sonra serpmek en iyisidir. Sosun ıslaklığı hindistan cevizinin kekin üzerine daha iyi yapışmasını sağlar. Bu nedenle, bekletmeden serperseniz daha iyi sonuç elde edersiniz. Umarım yardımcı olabilmişimdir, şimdiden afiyet olsun!