Çiğ Kremalı PoğaçaÇiğ kremalı poğaça, poğaçaların aradığınız o puf puf yumuşaklığını içeren ve damakları şenlendiren tariflerden biridir. Poğaça hamurunda kullanacağımız krema, poğaçaya o kabarık yumuşaklığı verecektir. İçi harç kullanmadan sade olarak bile yapsanız tadına doyamayacağınız bu lezzetli poğaça tarifini mutlaka denemenizi öneririz. Biz bu tarifimizde poğaçamızı peynirli olarak hazırlayacağız. Dilerseniz kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek olan bu çiğ kremalı poğaça tarifini bizimle birlikte uygulayabilirsiniz. Herkese kolay gelsin. Çiğ Kremalı Poğaça Gerekli Malzemeler
Çiğ Kremalı Poğaça Nasıl Yapılır?Çiğ kremalı poğaça yapmak için ilk önce ılık suyu, ılık sütü, toz şekeri ve mayayı geniş bir yoğurma kabına alalım. Hepsini karıştırıp 10 dakika kadar mayanın aktif olmasını bekleyelim. Daha sonra unun dışındaki tüm malzemeleri de bu kabın içine ekleyelim. Hepsini iyice yoğurup unu da azar azar ilave edelim. Hamurumuz istediğimiz kıvama gelince 1 saat mayalanması için üzerini kapatarak bekletelim. Mayalanan poğaça hamurundan bezeler kopararak tezgahta elimizle açalım. Arasına çatalla ezdiğimiz beyaz peynirden koyarak hamuru kapatalım. Hepsini şekillendirip tepsiye dizelim. Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürelim. Azar azar çörek otu ve susam serpelim. 180 derecelik fırını önceden ısıtıp poğaçaları 25 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişirelim. Servisi/SunumuÇiğ kremalı poğaça, piştikten sonra ılık ılık servis tabaklarına alınmalıdır. Ilınana kadar tepside bekletilebilir. Yanına koyacağınız çeşitli kahvaltılıklar ve çayla birlikte misafirlere ikram edilebilir. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÇiğ kremalı poğaça yaparken mayalı bir hamur hazırladığımız için hamuru yoğurduktan sonra mutlaka en az 1 saat kadar ılık bir ortamda üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakmalısınız. Bu, poğaçaların kabarmasını ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. |
Bu çiğ kremalı poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle krema kullanarak elde edilen puf puf yumuşaklık düşüncesi beni heyecanlandırıyor. İç harcında beyaz peynir kullanılması da harika bir tercih olmuş. Kahvaltıda misafirlere sunmak için ideal görünüyor. Hamurun mayalanma süresi ve sıcak bir ortamda bekletilmesi gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Umarım sonuç mükemmel olur ve bu lezzetli poğaçalar herkesin beğenisini kazanır!
Cevap yazMerhaba Taha Onur,
Deneyim Heyecanı
Çiğ kremalı poğaçayı denemek için sabırsızlandığını duymak gerçekten çok güzel! Krema kullanarak elde edilen yumuşaklık, poğaçaların lezzetini katlayacaktır.
İç Harcı Seçimi
Beyaz peynir kullanımı da harika bir tercih olmuş. Kahvaltılarda misafirlere sunmak için ideal bir seçenek olduğu kesin. Bu tür lezzetler, sevdiklerimizle paylaşmanın en güzel yollarından biri.
Hamur Süreci
Hamurun mayalanma süresi ve sıcak bir ortamda bekletilmesi gerektiğini belirtmen de önemli bir detay. Bu aşamalar, poğaçaların puf puf olmasını sağlamak için kritik. Umarım denemelerin sonucunda harika poğaçalar elde eder ve herkesin beğenisini toplarsın!
Afiyet olsun!