Beşamel Soslu Mantar Tavuktarifi, lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Tavuk eti ile hazırlayabileceğiniz cazip tariflerden biri olan bu yemek, mantar ve beşamel sos ile birleştiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Eğer akşam misafirleriniz gelecekse, özel bir yemek menüsü oluşturmak isterseniz bu tarifi tercih edebilirsiniz. Pratik yapımı sayesinde kısa sürede hazırlanabilir ve aynı zamanda son derece lezzetlidir. Yanında sunacağınız salata ve pilav ile harika bir ikili oluşturur. Kolay gelsin.Beşamel Soslu Mantar Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Beşamel Sos İçin;
Beşamel Soslu Mantar Tavuk Nasıl Yapılır?Beşamel soslu mantar tavukiçin öncelikle göğüs etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Etleri önceden karabiber ve tuz ile ovmanız, piştiklerinde daha lezzetli olmalarını sağlayacaktır. Tavada tereyağını ve sıvı yağı kızdırarak etleri sotelemeye başlayın. Mantarları temizledikten sonra, tavuk etine uyumlu bir şekilde doğrayın. Mantarları biraz iri doğramanız, pişerken küçülmelerini dikkate alarak daha iyi bir sonuç verecektir.Sotelenen tavuk etine doğradığınız mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin. Ocaktan almadan önce tuzunu ve karabiberini ekleyin. Karışımı uygun bir borcama aktarın. Daha sonra sos tenceresinde tereyağını eritirken, unu kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü azar azar karıştırarak ilave edin. Beşamel sosu koyulaşana kadar pişirin. İçine uygun miktarda karabiber ve tuz ekleyerek ocaktan alın. Bu sosu borcamdaki mantarlı tavukların üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edin. Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra borcamı fırına yerleştirin. Peynirler kızarana kadar tavukları pişirin. Servisi/Sunumu Beşamel soslu mantar tavukpiştikten sonra fırından çıkarılmalıdır. Porsiyonlara bölerek servis tabaklarına alın. Yanında cam bir kase ile şekillendirdiğiniz pilavı da ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları Beşamel soslu mantar tavuk yaparken, tavuk but eti de kullanabilirsiniz. Mantarların çok sulanmaması için yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin. Tarifi hazırladıktan sonra fırınlama aşamasını yemeği sunmadan kısa bir süre önce yaparak, sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Bu yöntem, lezzetini artıracaktır. |
Bu tarife bakınca, beşamel soslu mantar tavuk yapmanın ne kadar keyifli olduğunu düşünüyorum. Özellikle misafirlerim geldiğinde böyle lezzetli bir yemek sunmak harika olur. Tavuk etini marine etmek, pişirme sırasında daha lezzetli olmasını sağlıyor. Mantarların pişerken sulanmaması için yüksek ateşte pişirmek de önemli bir detay. Beşamel sosun üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin eriyip kızarmasıyla oluşacak görüntü ve lezzet kesinlikle iştah açıcı. Yanında pilav ve salata ile şık bir sunum yapmak da cabası. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Fatma Rana,
Yorumunuzdan anlaşıldığı kadarıyla, beşamel soslu mantar tavuk tarifine olan ilginiz oldukça yüksek. Misafirlerinize sunacak böyle özel bir yemek hazırlamanız gerçekten harika bir fikir! Tavuk etini marine etmek, lezzetini artırmanın yanı sıra, yemeğinizi daha da özel kılacaktır. Mantarların yüksek ateşte pişirilmesi de oldukça önemli, çünkü bu sayede lezzetlerini koruyarak sulanmalarının önüne geçmiş olursunuz.
Beşamel sosun üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin eriyip kızarması, yemeğin hem görsel hem de lezzet açısından cazibesini artırıyor. Yanında pilav ve salata ile sunum yapmanız ise yemeğinizi daha da şık hale getirecektir. Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum; umarım tarifi denedikten sonra harika sonuçlar alırsınız! Afiyet olsun!