Beşamel soslu mantar tavuk, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, genellikle misafir ağırlamak için tercih edilen özel bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosun kremsi yapısı, mantarlarla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.2. Soğan ve sarımsak, ince ince doğranır.3. Mantarlar, dilimlenir.4. Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.5. Ardından doğranmış tavuklar eklenir ve etler beyazlaşana kadar pişirilir.6. Mantarlar tavaya ilave edilir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Beşamel Sosun Hazırlanması1. Ayrı bir tencerede un, yağ ile kavrulur.2. Kavrulan una yavaş yavaş süt eklenir ve sürekli karıştırılır.3. Karışım koyulaşana kadar pişirilir.4. Tuz, karabiber ve muskat rendesi eklenerek karıştırılır. Yemeğin Birleştirilmesi1. Pişen tavuk ve mantar karışımı, beşamel sos ile birleştirilir.2. Karışım, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.3. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriBeşamel soslu mantar tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde, hem lezzet hem de besin dengesi açısından zengin bir menü oluşturulmuş olur. Ekstra Bilgiler |
Bu tarife bakınca, beşamel soslu mantar tavuk yapmanın ne kadar keyifli olduğunu düşünüyorum. Özellikle misafirlerim geldiğinde böyle lezzetli bir yemek sunmak harika olur. Tavuk etini marine etmek, pişirme sırasında daha lezzetli olmasını sağlıyor. Mantarların pişerken sulanmaması için yüksek ateşte pişirmek de önemli bir detay. Beşamel sosun üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin eriyip kızarmasıyla oluşacak görüntü ve lezzet kesinlikle iştah açıcı. Yanında pilav ve salata ile şık bir sunum yapmak da cabası. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Fatma Rana,
Yorumunuzdan anlaşıldığı kadarıyla, beşamel soslu mantar tavuk tarifine olan ilginiz oldukça yüksek. Misafirlerinize sunacak böyle özel bir yemek hazırlamanız gerçekten harika bir fikir! Tavuk etini marine etmek, lezzetini artırmanın yanı sıra, yemeğinizi daha da özel kılacaktır. Mantarların yüksek ateşte pişirilmesi de oldukça önemli, çünkü bu sayede lezzetlerini koruyarak sulanmalarının önüne geçmiş olursunuz.
Beşamel sosun üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin eriyip kızarması, yemeğin hem görsel hem de lezzet açısından cazibesini artırıyor. Yanında pilav ve salata ile sunum yapmanız ise yemeğinizi daha da şık hale getirecektir. Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum; umarım tarifi denedikten sonra harika sonuçlar alırsınız! Afiyet olsun!