Salepli Vanilyalı Dondurma Tarifi ve Malzemeleri

Salepli vanilyalı dondurma, yaz aylarında serinlemek için ideal bir tatlıdır. Orkide bitkisinin yumrularından elde edilen salep ile zenginleşen bu tarif, kremalı dokusu ve eşsiz lezzeti ile dikkat çeker. Hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir seçenek sunar.
07 Ekim 2024
Salepli vanilyalı dondurma, özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen, zengin ve kremalı bir tatlıdır. Dondurma, Türkiye'deki geleneksel dondurma tariflerine yeni bir boyut kazandıran salep ile yapılmaktadır. Salep, orkide bitkisinin yumrularından elde edilen bir un türüdür ve dondurmaya eşsiz bir kıvam ve lezzet katmaktadır. Bu makalede, salepli vanilyalı dondurmanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Salepli vanilyalı dondurma hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı salep
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Salepli vanilyalı dondurma hazırlama süreci, dikkatlice uygulandığında ortaya eşsiz bir lezzet çıkarır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle, bir tencereye sütü ve kremayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak ısıtın. Sütün aşırı kaynamamasına dikkat edin.
  • Başka bir kapta, su ve toz şekeri karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
  • Isınan süt ve kremaya, şekerli su karışımını ekleyin. Ardından salep, vanilya özü ve tuzu da ilave ederek karıştırın.
  • Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu aşamada karışımın kıvam alması gerekmektedir.
  • Pişen karışımı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
  • Karışım soğuduktan sonra, dondurma makinesine aktarın ve üretim talimatlarına uygun olarak dondurun.
  • Dondurmayı bir kapta dondurucuya alın ve en az 2-3 saat daha bekletin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dışarıda bekletmek, dondurmanın daha kolay servis edilmesini sağlar.

Besin Değerleri


Salepli vanilyalı dondurma, lezzetinin yanı sıra besin değerleri açısından da zengin bir tatlıdır. İşte yaklaşık bir porsiyon (100 gram) salepli vanilyalı dondurmanın besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 10 g
  • Doymuş Yağ: 6 g
  • Şeker: 15 g
  • Sodyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Salepli vanilyalı dondurma, sadece lezzetli bir tatlı olmanın ötesinde, salep sayesinde sağlık faydaları da sunmaktadır. Salep, sindirim sistemine yardımcı olurken, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir. Ayrıca, dondurmanın içeriğindeki süt ve krema, kalsiyum ve protein açısından zengin bir kaynak oluşturur. Dondurma, yaz sıcaklarında serinlemek için mükemmel bir seçenek olmasının yanı sıra, özel günlerde veya kutlamalarda da tercih edilebilir. Farklı malzemeler ekleyerek (örneğin; çikolata parçaları, kuruyemişler veya meyveler) dondurmanın lezzetini çeşitlendirmek mümkündür. Sonuç olarak, salepli vanilyalı dondurma, hem hazırlaması kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tariftir. Tarife uygun olarak hazırlanıp servis edildiğinde, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müsevver 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu salepli vanilyalı dondurma tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Salepin dondurmaya verdiği o eşsiz kıvamı ve lezzeti düşününce, yaz aylarında serinlemek için harika bir tercih olacak gibi. Süt ve krema ile zenginleştirilmesi, tatlıyı daha da özel kılıyor. Peki, salepin sindirim sistemine olan faydalarını biliyor muydunuz? Bu dondurmayı yapmayı denediniz mi, sonuçlar nasıl oldu? Dondurmanın üzerine eklemeyi düşündüğünüz farklı malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Müsevver,

Tarifin Çekiciliği
Gerçekten de salepli vanilyalı dondurma, hem görsel hem de tat açısından oldukça iştah açıcı bir seçenek. Salep, dondurmaya kattığı kıvam ve lezzet ile yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir tercih sunuyor.

Salepin Faydaları
Salepin sindirim sistemine olan faydaları da dikkate değer. Lif içeriği ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri sayesinde, dondurma tüketimi sonrasında rahat bir his sağlayabilir.

Kendi Deneyimim
Bu dondurmayı yapmayı denedim ve sonuçlar gerçekten harika oldu! Salepin verdiği o eşsiz doku, dondurmanın lezzetini kat kat artırdı. Üzerine eklemeyi düşündüğüm farklı malzemeler arasında fındık, antep fıstığı ve çikolata parçaları yer alıyor. Bu malzemeler, dondurmanın tadını daha da zenginleştiriyor.

Senin de bu tarifte farklı malzemeler denemeni öneririm; belki de yeni lezzetler keşfedebilirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni