Sarımsaklı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sarılı biberli domates sosu, Akdeniz mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir parçasıdır. Domates, sarı biber ve sarımsak gibi besin değerleri yüksek malzemelerle hazırlanan bu sos, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Kolay tarifi ve besin faydaları ile sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir.
05 Ekim 2024

Sarılı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Sarılı biberli domates sosu, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkmaktadır. Bu sos, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile dikkat çekmektedir. Sarımsak, biber ve domatesin birleşimi, yemeklere zengin bir tat katmanın yanı sıra, birçok hastalığa karşı koruyucu özellikler de taşımaktadır. Bu makalede, sarılı biberli domates sosunun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet sarı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı taze kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sosun hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle domatesleri kabuklarından ayırmak için kaynar suya daldırın ve ardından soğuk suya alın. Bu işlem, kabukların kolayca soyulmasını sağlayacaktır.
  • Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayın.
  • Sarı biberleri de temizleyip ince şeritler halinde kesin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
  • Sarımsaklar pembeleşince, doğranmış biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
  • Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker ile baharatları ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırarak orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin.
  • Piştikten sonra, sosu ocaktan alın ve sıcak ya da soğuk servis yapın.

Besin Değerleri

Sarılı biberli domates sosunun 100 gramındaki ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 50 kcal
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 3 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 250 mg
  • Vitamin C: 15 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 0.5 mg

Ekstra Bilgiler

Sarılı biberli domates sosu, makarna, et yemekleri ve sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sosu hazırlarken farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Sosunuzu cam bir kavanozda saklayarak buzdolabında 1 hafta kadar taze tutabilirsiniz. Ayrıca, dondurucuda saklamak isterseniz, sosu buz kalıplarında dondurarak ihtiyacınız olduğunda kolayca kullanabilirsiniz. Bu sos, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir seçenektir. Antioksidan özellikleri ile bilinen domates ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sarı biber ise, zengin vitamin içeriği ile göz sağlığını destekler. Sonuç olarak, sarılı biberli domates sosu, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile mutfaklarımızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kuntman 04 Ekim 2024 Cuma

Bu sarılı biberli domates sosunu denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamasının kolaylığı, mutfakta çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir sos elde etmemizi sağlıyor. Özellikle Akdeniz mutfağına olan katkılarıyla dikkat çeken bu sosun sağlığa faydaları da oldukça etkileyici. Domates, sarı biber ve sarımsağın bir araya gelmesiyle elde edilen zengin tat, kesinlikle yemeklere farklı bir boyut katacaktır. Bu sosu makarna veya et yemekleriyle denemek kesinlikle keyifli bir deneyim olacak. Ayrıca, dondurucuda saklama fikri de pratik bir çözüm. Kendi damak zevkimize göre baharatları ekleyerek sosu özelleştirmek de harika bir avantaj. Denemeyi çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kuntman,

Harika Bir Seçim! Yazdığınız gibi, sarılı biberli domates sosu gerçekten de pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Malzemelerin basitliği, mutfakta zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj.

Akdeniz Mutfağının Zenginliği Sosun Akdeniz mutfağına katkıları, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli. Domates ve sarı biberin birleşimi, vitamin ve antioksidan bakımından zengin bir sos oluşturuyor.

Farklı Kullanım Alanları Makarna ve et yemekleriyle kullanımı, gerçekten de yemeklerinize bambaşka bir tat katacaktır. Dondurucuda saklama fikri ise, her an elinizin altında sağlıklı ve lezzetli bir sos bulundurmanızı sağlıyor.

Kendi Dokunuşunuzu Ekleyin Baharatları kendi damak zevkinize göre ekleyerek sosu özelleştirme fikri, bu tarife olan ilgiyi daha da artırıyor. Denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; kesinlikle keyifli bir deneyim olacaktır!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni