Sarımsaklı Yoğurtlu-tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bu çorba, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sağlıklı malzemeleriyle aileniz için harika bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarılımsaklı Yoğurtlu-Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bir lezzetidir. Hem sıcak hem de soğuk havalarda tüketilebilen bu çorba, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Malzemeler

Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbasının hazırlanma süreci oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

Öncelikle, tavuk göğsünü yıkayıp, küçük parçalara kesin. Bir tencereye alın ve üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Tavuk, iyice pişene kadar kaynatın.
Bu arada, soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
Pirinçleri yıkayıp, kavrulmuş soğana ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
Pişen tavukları tencereden alıp, didikleyin ve tekrar tencereye ekleyin.
Tavuk suyunu da ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, tuz ve karabiberi karıştırarak çorbanın içine ilave edin.
Çorbanız kaynadıktan sonra altını kapatıp, isteğe bağlı olarak nane ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbası, sıcak servis edilmeli ve üzerine nane ile süslenmelidir. Yanında taze ekmek ya da kruton ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile birlikte servis ederek, lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) şu besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 150
Protein: 20 g
Yağ: 5 g
Karbonhidrat: 15 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 300 mg
Kalsiyum: 50 mg
Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

- Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren ve antioksidan özellikler taşıyan bir besindir.- Yoğurt, probiyotik içeriğiyle sindirim sistemine fayda sağlar.- Tavuk, zengin protein kaynağı olmasıyla bilinir ve kas gelişimine yardımcı olur.- Çorbanın içine sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz; örneğin havuç veya kereviz gibi sebzeler iyi birer alternatif olabilir. Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbası, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla sofralarımızda yerini almaya devam etmektedir. Bu tarifle, aileniz ve sevdikleriniz için besleyici ve lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hikmeddin 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olduğu yazıyor, bu da benim için çok önemli. Sarımsak ve yoğurtun birleşimi gerçekten sağlıklı bir seçenek gibi görünüyor. Acaba bu çorbanın içine ekleyebileceğim farklı sebzeler var mı? Havuç veya kereviz eklemeyi düşündüm, sizce nasıl olur? Ayrıca, servis önerileri kısmındaki limon dilimleri fikri de harika, çorbanın lezzetini artırmak için başka neler ekleyebilirim?

Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Hikmeddin,

Sarılımsaklı yoğurtlu-tavuk çorbasını denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmesi gerçekten önemli. Sarımsak ve yoğurtun birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Sebze Eklemeleri
Havuç ve kereviz harika seçimler! Havuç, çorbaya tatlılık ve renk katarken, kereviz ise aromatik bir derinlik sağlar. Bunun yanı sıra, patates veya kabak da ekleyebilirsin; bu sebzeler çorbanın kıvamını daha da zenginleştirir.

Lezzet Artırıcı Öneriler
Limon dilimleri dışında, taze otlar kullanmak da çorbanın lezzetini artırabilir. Taze nane veya maydanoz, hem görsel bir güzellik katar hem de ferahlatıcı bir tat sağlar. Ayrıca, pul biber veya karabiber ile çorbanı baharatlandırarak daha zengin bir tat elde edebilirsin.

Afiyet olsun!