Sebzeli jüllyen tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, pratik hazırlanışı ile de dikkat çeker. Bu tarif, tavuk etinin yanı sıra çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek, dengeli bir öğün sunmayı hedefler. Özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, ince şeritler halinde kesilir. Böylece etin pişme süresi kısalır ve daha lezzetli bir tat elde edilir. 2. Sebzelerin Doğranması: Havuç, kabak, kırmızı ve yeşil biber ile soğan ve sarımsak da jülten kesim şekliyle doğranır. Bu, sebzelerin pişme süresini eşit hale getirir. 3. Pişirme İşlemi: Zeytinyağı bir tavada ısıtılır. Öncelikle tavuk etleri eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından doğranmış sebzeler eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. 4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak soya sosu eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika daha birlikte pişirilir. 5. Servis: Pişen sebzeli jüllyen tavuk, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur ile sunulması önerilir. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriSebzeli jüllyen tavuk, porsiyon başına yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 40 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 gBu tarif ile sağlıklı, dengeli ve lezzetli bir öğün hazırlamak mümkündür. Hem göz alıcı görüntüsü hem de zengin besin içeriği ile sebzeli jüllyen tavuk, her yaştan bireyin damak zevkine hitap edecek bir seçenektir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Sebzeli jüllyen tavuk yapmayı düşündüm ama hangi sebzeleri kullanmalıyım? Brokoli ya da mantar eklemek lezzetini artırır mı? Ayrıca, soya sosu kullanmak zorunda mıyım yoksa farklı bir sos ile de lezzetlendirebilir miyim? Özellikle diyet yapanlar için bu tarif çok uygun, ama protein miktarı da oldukça yüksek görünüyor. Başka hangi yan yemeklerle servis edebilirim?
Cevap yazSevgili Şahnisa,
Tarifin harika görünmesi gerçekten sevindirici! Sebzeler konusunda, brokoli ya da mantar eklemek kesinlikle lezzetini artıracaktır. Brokoli, yemeğe hem renk katacak hem de besin değerini yükseltecektir. Mantar ise, yemeğe zengin bir tat ve doku ekler. İkisini bir arada kullanmak da iyi bir seçenek olabilir.
Soya sosu konusunda ise, kullanmak zorunda değilsin. Farklı soslar da tercih edebilirsin; örneğin, teriyaki sosu ya da tatlı ekşi sos gibi alternatiflerle yemeği zenginleştirebilirsin.
Protein miktarının yüksek olması, diyet yapanlar için oldukça faydalı. Yan yemekler olarak, bu tarifi kahverengi pirinç ya da kinoa ile servis edebilirsin. Ayrıca, hafif bir yeşil salata da iyi bir tamamlayıcı olacaktır.
Afiyet olsun!