Sebzeli tavuklu pirinç pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuk etinin sağladığı protein ile sebzelerin vitamin ve mineral zenginliğini bir araya getirmektedir. Özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bu pilav, hazırlanışı bakımından da oldukça pratiktir. İşte detaylı bir tarif ve malzeme listesi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle pirinci, tuzlu su ile 30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün ve kenara alın. 2. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Tavuk etlerini tencereye ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. 4. Havuç, kabak ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun. 5. Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ekleyin. 7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 8. Pilav piştikten sonra, ocaktan alıp 10 dakika dinlendirerek servis yapın. Servis ÖnerileriSebzeli tavuklu pirinç pilavını sade olarak servis edebileceğiniz gibi, yanında yoğurt veya salata ile de sunabilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyerek görsel bir sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriSebzeli tavuklu pirinç pilavı, ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Yağ: 10 gram- Karbohidrat: 45 gram- Lif: 3 gram- Vitamin A: 200 IU- Vitamin C: 10 mg- Demir: 2 mgBu tarif, dengeli bir öğün olup, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Sebzelerin çeşitliliği ile hem renk hem de lezzet açısından zengin bir tabak elde edilecektir. |
Bu sebzeli tavuklu pirinç pilavı tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle sebzelerin ve tavuk etinin bir araya gelmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir kombinasyon oluşturuyor. Pirinci önceden ıslatmak, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlar mı? Ayrıca, yanına yoğurt veya salata eklemek, yemeği daha da zenginleştirebilir. Peki, bu tarifi denedikten sonra herhangi bir değişiklik yapmayı düşündün mü? Örneğin, farklı sebzeler eklemek veya baharatları değiştirmek gibi.
Cevap yazMerhaba Lara,
Tarifin Lezzeti konusunda söylediklerin çok doğru. Sebzelerin ve tavuk etinin bir arada bulunması, gerçekten de hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tatmin edici bir kombinasyon oluşturuyor.
Pirinç İslatma konusuna gelince, evet, pirinci önceden ıslatmak, pişirme sürecinde daha iyi bir doku ve lezzet elde etmenizi sağlar. Bu basit adım, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olabilir.
Yanında Sunum olarak yoğurt veya salata eklemek, yemeği zenginleştirir ve farklı tatlar sunar. Özellikle yaz aylarında bir salata, yemeği ferahlatıcı bir şekilde tamamlayabilir.
Tarifte Değişiklikler yapmayı düşünmek ise harika bir fikir! Farklı sebzeler eklemek ya da baharatları değiştirmek, her seferinde yeni bir deneyim yaşamanızı sağlar. Mesela, bezelye, havuç veya biber gibi sebzeler eklemek pilava farklı bir tat katabilir. Baharatlar da yemeğin karakterini değiştirebilir; kimyon veya zerdeçal gibi baharatlar denemeye değer.
Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!