Şeftalili muhallebili kek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir tatlıdır. Yaz aylarının ferahlatıcı meyvelerinden biri olan şeftalinin kullanıldığı bu kek, muhallebi ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu tatlı, özel günlerde veya misafirlerde sunulmak üzere mükemmel bir tercih olacaktır. Malzemeler
Kek HazırlığıKek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kapta beyazlaşana kadar çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Kabartma tozu ve vanilin de eklenerek karıştırma işlemi sürdürülür. En son olarak un, azar azar eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Kek hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapılabilir. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Muhallebi HazırlığıMuhallebinin hazırlanması için süt, nişasta, toz şeker ve vanilin bir tencerede karıştırılır. Karışım, sürekli karıştırarak pişirilir. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınarak bir kenarda soğumaya bırakılır. Muhallebi soğuduktan sonra, pişen kekin üstüne dökülür. Kekin üzerine dilimlenmiş şeftaliler yerleştirilir ve arzuya göre hindistan cevizi serpilir. Kekin tamamen soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletilmesi önerilir. Servis ÖnerileriŞeftalili muhallebili kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yapıldığında tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, şeftali yerine başka meyvelerle de denemeler yapabilirsiniz. Besin Değerleri1 dilim şeftalili muhallebili kek (ortalama 100 gram) için besin değerleri:
Şeftalili muhallebili kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak tatlı severlerin beğenisini kazanacaktır. Bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Deneyerek bu eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz! |
Bu şeftalili muhallebili kek tarifini gördüğümde, hemen denemek istedim. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan şeftalinin bu kadar lezzetli bir tatlıda yer alması harika! Kekin hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Özellikle muhallebiyi ekleyip üzerine şeftali dilimleri yerleştirmek bana çok çekici geldi. Kek pişerken mutfağımın mis gibi şeftali kokması, sabırsızlıkla beklememi sağlayacak. Ayrıca, farklı meyvelerle deneme yapabilme fikri de oldukça ilginç; acaba vişne ya da çilekle nasıl olur? Servis önerisinde dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması da tatlıyı daha da özel kılacak gibi. Bu tarif kesinlikle yaz günlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek! Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmak için sabırsızlanıyorum.
Cevap yazMerhaba Sefir,
Şeftalili muhallebili kek tarifini deneme isteğiniz harika! Şeftali, yaz aylarının en güzel meyvelerinden biri ve tatlılarda yer alması gerçekten lezzet katıyor. Kekin pratik hazırlanışı, özellikle mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir artı. Muhallebi ve şeftali dilimleriyle zenginleştirilmesi, hem görsel hem de damak tadı açısından çekici bir sunum sağlıyor.
Kek pişerken mutfağınızda yayılacak şeftali kokusu, sabırsızlığınızı artıracak kesinlikle! Farklı meyvelerle deneme yapma fikri de oldukça eğlenceli; vişne ve çilek de harika birer alternatif olabilir. Servis öneriniz olan dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlınıza ekstra bir lezzet katacaktır. Misafirlerinize bu tarifle ilgi çekici bir ikramda bulunmak, yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak!
Deneyiminizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersiniz!