Şeftalili tarçınlı kek, meyve ve baharatın uyumunu mükemmel bir şekilde harmanlayan, yumuşak dokusu ve hoş aromasıyla damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Bu kek, özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bol bulunduğu dönemlerde tercih edilir. İçeriğindeki şeftali, keke doğal bir tat ve nem katarken, tarçın ise ona sıcak bir aroma kazandırır. Bu tarif, hem misafirleriniz için hem de aile üyeleriniz için ideal bir ikram olacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, geniş bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, ıslak karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Son olarak, doğranmış şeftalileri ekleyin ve hafifçe karıştırın. 5. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine şeftali dilimleri yerleştirerek süsleyin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriŞeftalili tarçınlı keki, yanında hafif bir çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serperek ya da vanilyalı dondurma ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarif, hem lezzeti hem de görüntüsü ile özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir alternatiftir. Şeftalinin tazeliği ve tarçının sıcak aroması, bu keki mükemmel kılar. Afiyet olsun! |
Bu şeftalili tarçınlı kek tarifini görünce aklıma hemen yaz ayları geldi. Taze şeftalilerin bol olduğu zamanlarda böyle bir kek yapmanın ne kadar keyifli olacağını hayal edebiliyorum. Özellikle kekin içindeki şeftalilerin yumuşak dokusu ve tarçının sıcak aroması, misafirlerime ya da aileme ikram etmek için harika bir seçenek. Hazırlık aşamasındaki adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpmek ya da vanilyalı dondurma ile sunmak da güzel bir dokunuş olur. Sizce, bu keki yaparken başka hangi meyveler eklenebilir?
Cevap yazYaz Aylarının Keyfi
Fahamet, şeftalili tarçınlı kek gerçekten yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Taze şeftalilerin lezzeti ve tarçının sıcak aroması, keki hem görsel hem de damak tadı açısından zenginleştiriyor. Hazırlık aşamasının kolaylığı, bu tarifi daha da cazip kılıyor.
Farklı Meyve Alternatifleri
Bu keki yaparken, elbette başka meyveler de eklenebilir. Örneğin, vişne ya da kiraz gibi ekşi meyveler, şeftalinin tatlılığıyla harika bir denge oluşturabilir. Ayrıca, muz dilimleri ya da çilekler de kekin lezzetini zenginleştirebilir. Kuru meyveler de (örneğin, kuru üzüm ya da kayısı) kekin dokusuna farklı bir boyut katabilir.
Sunum Önerileri
Üzerine pudra şekeri serpmek ya da vanilyalı dondurma ile sunmak gerçekten güzel bir dokunuş. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süslemek de hem görsellik hem de ferahlık katacaktır. Bu tarifte yaratıcılığınızı kullanarak farklı meyveler ve sunumlarla misafirlerinizi etkilemek mümkün. Afiyet olsun!