Şehriyeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli güveç, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Et, sebze ve şehriye ile hazırlanan bu pratik tarif, doyurucu bir alternatif sunar. Malzemelerin ve yapım aşamalarının detaylarıyla birlikte, lezzetli bir yemek deneyimi için öneriler de bulabilirsiniz.
06 Ekim 2024
Şehriyeli güveç, özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Genellikle et, sebze ve şehriye ile hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunar. Aşağıda şehriyeli güveç tarifinin detaylarını, malzemelerini ve besin değerlerini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram kuzu veya dana eti (küp doğranmış)
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (kabukları soyulup doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlık Aşaması


Şehriyeli güveç hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Kavrulan etlerin üzerine doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Ardından salçayı ekleyin ve iyice karıştırarak birkaç dakika kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Son olarak, şehriyeleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları da ekleyin.
  • Yemeğinizi kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Şehriyeli güveç, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Şehriyeli güveç, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir öğün sunar. 100 gram şehriyeli güveç için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Protein: 15 gram
  • Yağ: 5 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 400 mg
  • Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Şehriyeli güveç, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, patates veya bezelye gibi sebzeler eklenerek besin değeri artırılabilir. Ayrıca, baharatlar değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yemek, farklı et türleriyle de yapılabilir; tavuk eti ile hazırlanan versiyonu da oldukça popülerdir. Şehriyeli güveç, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Belce 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Şehriyeli güveç hazırlamak oldukça pratik gibi, özellikle de kalabalık aile yemekleri için. Sizce et olarak kuzu mu, yoksa dana mı tercih edilmeli? Ayrıca, bu yemeği yaparken eklediğiniz özel bir baharat var mı? Benim için lezzeti artıran bir dokunuş olabiliyor. Yanında yoğurt ile servis etmenin ne kadar güzel bir fikir olduğunu düşünmüştüm, peki ya salata eklemeyi unutur muyuz? Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek, kesinlikle denemek lazım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Belce,

Tarifin Pratikliği: Gerçekten de şehriyeli güveç, kalabalık aile yemekleri için harika bir seçenek. Pratikliği sayesinde özellikle yoğun günlerde kısa sürede hazırlanabiliyor.

Et Tercihi: Et olarak kuzu mu yoksa dana mı tercih edeceğiniz tamamen damak zevkinize bağlı. Kuzu eti, yemeğe daha zengin bir tat katarken, dana eti ise daha hafif bir seçenek sunabilir. Her ikisi de güzel bir lezzet sunar, bu yüzden hangisini seviyorsanız onu tercih etmenizi öneririm.

Baharat Seçimi: Yemeğe eklediğiniz özel bir baharat varsa, bu lezzetini gerçekten artırabilir. Örneğin, kimyon veya karabiber gibi baharatlar, güvecin tadını zenginleştirebilir.

Yanında Yoğurt ve Salata: Yoğurt ile servis etmek, gerçekten de yemeği tamamlayan harika bir dokunuş. Salata eklemek de çok iyi bir fikir; hem besleyici hem de taze bir lezzet sunarak yemeği daha da dengeli hale getiriyor.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni