Şekerli Anne KurabiyesiŞekerli anne kurabiyesi, pastane kurabiyeleri yerine ev yapımı lezzetler tercih edenler için mükemmel bir tariftir. Annelerimizin yaptığı gibi ağızda dağılan bu kurabiyeleri, tarifimizle kolayca yapabilirsiniz. Verdiğimiz ölçülerle rahatça iki tepsi kurabiye çıkacaktır. Fazlasını kavanoza koyarak istediğiniz zaman aynı tazelikte ikram edebilirsiniz. Şimdi, şekerli anne kurabiyesi nasıl yapılır, hep birlikte göz atalım. Şekerli Anne Kurabiyesi Gerekli Malzemeler
Şekerli Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Şekerli anne kurabiyesi yapmak için sıvı yağı, şekeri ve yoğurdu bir kabın içinde karıştırın. Buna yumurtaları, limon kabuğu rendesini, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unu ölçülü bir şekilde ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Kurabiyeleri önce ayırdığınız yumurta akına, ardından toz şekere batırarak tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuŞekerli anne kurabiyesi, piştiğinde sadece çayla değil, kahve keyfinizde de sizlere eşlik edecek kadar lezzetlidir. Ilıyan kurabiyeleri ikram etmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıŞekerli anne kurabiyesi yaparken hamurun kıvamı oldukça önemlidir. Hamur sert olursa, kurabiyeler piştiğinde bisküvi gibi gevrek ve sert olur. Çok yumuşak bir hamur ise kurabiyelerin pişerken yayılmasına neden olabilir. Bu yüzden hamurun kıvamını iyi ayarlamak gereklidir. Ekstra BilgilerŞekerli anne kurabiyesini daha da lezzetlendirmek için hamurun içine ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine tarçın veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bu kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur. |
Bu şekerli anne kurabiyesinin tarifini okuduktan sonra, hemen mutfağa atılıp denemek istiyorum! Annem de hep böyle yapardı, gerçekten de ağızda dağılan bir lezzet. Aslında, iki tepsi kurabiye çıkması da harika bir fikir; misafir geldiğinde hemen ikram edebilirim. Hamurun kıvamını ayarlamak konusunda dikkatli olmak gerektiği de iyi bir hatırlatma. Peki, ceviz veya fındık eklemek de lezzetini artırır mı? Kesinlikle denemeliyim! Tarçın veya hindistancevizi serpmek de güzel bir dokunuş olur. Bu kurabiyeleri yaparken en çok neye dikkat ettiniz?
Cevap yazDevan,
Kurabiye Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Anne tariflerinin tadı gerçekten bir başkadır ve mutfakta geçirilen zamanın verdiği mutluluğu da unutmamak lazım.
İki Tepsi Kurabiye yapma fikri harika, özellikle misafirler için her zaman bir ikram bulundurmak güzel. Hamurun kıvamı konusunda dikkatli olmak, sonuçta alacağın lezzeti etkileyen en önemli faktörlerden biri.
Kurabiye İçi Malzemeler konusunda ceviz veya fındık eklemek harika bir seçenek. Bu, kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır. Tarçın ya da hindistancevizi ile süsleme fikri de kurabiyelere ekstra bir tat ve sunum güzelliği katacaktır.
Dikkat Edilmesi Gerekenler arasında ben özellikle malzemelerin tazeliğine dikkat ediyorum. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi de önemli bir adım. Senin için en çok dikkat edilmesi gereken şey neydi? Sonuçta, her deneme yeni bir lezzet keşfi demek!