Semizotu yoğurt çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici tariflerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu çorba, semizotunun sağlıklı özelliklerini yoğurt ile birleştirerek hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir lezzet sunar. Semizotu, yüksek besin değerleri ile bilinirken, yoğurt ise probiyotik özellikleri ile sindirimi kolaylaştırır. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça basit olup, kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, semizotunu iyice yıkayıp ince ince doğrayın. 2. Bir tencerede suyu kaynatın ve doğranmış semizotunu ekleyin. Semizotunun biraz yumuşaması için 5-7 dakika kadar kaynatın. 3. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını karıştırarak çırpın. 4. Kaynayan semizotu suyundan bir kepçe alarak yoğurtlu karışıma ekleyin. Bu işlemi yaparken yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırmalısınız. 5. Yoğurt karışımını tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra tuz ekleyin. 6. Çorbanız hazır olduktan sonra üzerine zeytinyağı veya tereyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak kuru nane serpin. 7. Sıcak olarak servis yapın. Besin DeğerleriSemizotu yoğurt çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir:- Kalori: 150 kcal (1 porsiyon)- Protein: 8 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 1 mg Ekstra Bilgiler |
Semizotu yoğurt çorbası tarifini okuduktan sonra, gerçekten yaz aylarında serinletici bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Semizotunun sağlıklı özellikleri ile yoğurdun probiyotik faydalarını birleştirmek harika bir fikir. Hazırlık aşamasının da oldukça basit olması, bu çorbayı denemek için büyük bir motivasyon kaynağı. Malzemeleri kolayca bulabilmek, özellikle yaz aylarında hafif bir şeyler arayanlar için büyük bir avantaj. Sizce de bu çorba, yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile daha doyurucu hale gelmez mi? Ayrıca, zeytinyağı ve kuru nane ile servis edildiğinde tadı daha da zenginleşiyor gibi görünüyor. Bu tarifi yapmayı düşünenlere, denemelerini kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazYorumunuz için teşekkürler Ecem Su! Semizotu yoğurt çorbasının yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olduğunu düşünmeniz gerçekten harika. Semizotunun sağlıklı özellikleri ve yoğurdun probiyotik faydaları bir araya geldiğinde, gerçekten de lezzetli ve besleyici bir çorba ortaya çıkıyor.
Hazırlık Aşaması konusundaki düşünceleriniz de oldukça yerinde; pratik tarifler her zaman daha çok tercih ediliyor. Yaz aylarında taze malzemelerin kolaylıkla bulunabilmesi, bu tür hafif lezzetler arayanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.
Ekstra Malzemeler hakkında söyledikleriniz de çok önemli. Tam buğday ekmeği ile çorbanın doyuruculuğu artarken, zeytinyağı ve kuru nane ile servis edildiğinde tadı gerçekten daha da zenginleşiyor. Bu tarifin denemeye değer olduğunu vurgulamanız, pek çok kişi için teşvik edici olacaktır. Umarım siz de çorbayı yapıp afiyetle yersiniz!